عفن العنب: العلاج والوقاية ، تدابير المكافحة

العفن الفطري (المهندس العفن) ، أو البياض الزغبي من العنب - المرض الأكثر شيوعًا وضررًا لأصناف المحاصيل الأوروبية ، والذي يصيب جميع أعضاء الأرض. هذا المرض ناتج عن فطر plasmopara vitikola ، الذي تم نقله في عام 1878 من أمريكا الشمالية إلى فرنسا وانتشر في نهاية المطاف في جميع أنحاء كروم العنب في أوروبا.
كان ظهور هذا المرض هو الذي تسبب في تراجع زراعة الكروم الأوروبية في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين.

مرض العفن - الوصف

يتجلى العفن الفطري للعنب من خلال توضيح الأنسجة المصابة: على الأوراق الصغيرة ، تتشكل بقع زيتية صفراء شفافة بحجم عملة معدنية صغيرة ، وعلى الأوراق القديمة ، تحتوي البقع على خطوط عريضة الزاوية وتقع بشكل أساسي على طول الأوردة. قريباً ، على الجانب السفلي من الأوراق تحت البقع ، يظهر زغب مسحوق أبيض - الفطريات. تنتشر البقع في جميع أعضاء النباتات الخضراء - الهوائيات ، البراعم ، التلال ، النورات والتوت الصغير.

النورات المصابة تتحول إلى اللون الأصفر وتتجعد ، ثم تتحول إلى اللون البني وتجف. يتحول لون التوت إلى اللون الأزرق ، ويصبح داكنًا ويتجعد - يصبح كما لو كان جلديًا وغير مناسب للطعام وصناعة النبيذ. تتساقط الأوراق المشوهة بالعفن قبل الأوان ، وتجف قمم البراعم المريضة.

معدل تطور المرض يعتمد على درجة حرارة الهواء: عند 20-25 درجة مئوية ، تظهر أعراض العفن في اليوم الرابع أو الخامس ، وإذا كان الطقس أكثر برودة ، فستظهر الأعراض لاحقًا. يتطور المرض في ظروف الرطوبة العالية. يمكن أن يكون الضرر الناتج عن المرض في حالة عدم وجود تدابير وقائية 50٪ من المحصول.

العفن أو الأوديوم

بالإضافة إلى العفن ، فإن مرض العنب الشائع الذي يمكن أن يدمر ما يصل إلى 80٪ من المحصول هو البياض الدقيقي ، أو البياض الدقيقي... تختلف هذه الأمراض عن بعضها البعض في ذلك على الجانب العلوي من الأوراق المتضررة من البياض الدقيقي ، لا تظهر البقع الزيتية ، بل تظهر الأزهار البيضاء. تحت هذه اللوحة ، إذا قمت بمسحها ، يمكنك العثور على بقع بنية اللون. السمة المميزة الأخرى للأويديوم هي رائحة الأسماك المتعفنة.

العفن - العلاج

تدابير مكافحة العفن الفطري

إذا كنت تزرع أنواعًا من العنب الأوروبية ، فسيتعين عليك اتخاذ إجراءات ضد العفن على أي حال. تتضمن مكافحة العفن الفطري ، أولاً وقبل كل شيء ، استخدام المواد الكيميائية ، ولكن الوقاية من المرض واتخاذ تدابير لرعاية العنب مهمة أيضًا. إذا زرعت الكروم على نطاق واسع ، فإن هذا يساهم في التهوية الجيدة والتجفيف السريع للشجيرات ، وبالتالي يقلل من خطر انتشار العدوى. من المهم جدًا إزالة أولاد الزوج والبراعم الزائدة في الوقت المناسب ، وربط النمو وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

معالجة العنب من العفن

يتم إجراء علاج فطريات العنب بعوامل مضادة للفطريات تحتوي على النحاس. من بينها الأدوية التي تغسلها الأمطار الأولى ، وهناك أدوية لها فترة تعرض طويلة - تصل إلى ثلاثة أسابيع.نسبة كبيرة من مبيدات الفطريات تحتوي على النحاس ، وهو أنسب علاج ورخيص لمكافحة العفن الفطري ، لكن بعض أصناف العنب لا تستجيب بشكل جيد للعلاجات النحاسية ، خاصة أثناء التزهير.

كيف نعالج العفن الفطري على أصناف العنب التي يمنع استخدام النحاس فيها؟ هناك عدد من الأدوية المضادة للعفن تسمى مبيدات الفطريات العضوية. لا تحتوي على النحاس ، ومع ذلك فهي تقوم بعمل رائع مع العفن الفطري الحقيقي والناعم. وهي تعتمد على مواد فعالة مثل الكابتان ، والمانيب ، والتسينب ، والمانكوزيب ، والتيرام ، والسينوس وغيرها. يتم تسويق هذه الأدوية تحت أسماء مختلفة.

يوجد اليوم أيضًا مبيدات الفطريات الفطرية في السوق ، وهي عبارة عن مزيج من مبيدات الفطريات العضوية مع الكبريت أو النحاس ، وأحيانًا مع كلتا المادتين. يسمح لك وجود الكبريت في المستحضر بتدمير العدوى حرفيًا في علاج واحد ، كما أن الجمع بين النحاس والمواد العضوية يخفف من تأثيره المدمر على أصناف العنب الحساسة للنحاس.

في الكفاح ضد هزيمة قوية من العفن ، أثبتت عقاقير الاتصال والعمل الجهازي مثل Ridomil Gold و Champion و Quadris و Cabrio top أنها جيدة.

مرض العفن - الوقاية

يمكن للتدابير الوقائية أن تسهل بشكل كبير مكافحة العفن الفطري على العنب. يتم إجراء العلاج الوقائي الأول في الربيع ، مباشرة بعد ربط الكروم بالدعم. تتم زراعة العنب والأرض تحت الأدغال والممرات ، وبعد ذلك يتم تغطية الموقع لمنع انتشار العدوى. حلول خليط بوردو ، أوكسي كوما ، أبيغا بيكا أو غيرها من المستحضرات المعدة وفقا للتعليمات.

يتم إجراء العلاج الوقائي التالي أثناء ظهور 4-6 أوراق. نظرًا لأن خليط بوردو يمنع نمو الشباب ، فلا يمكن استخدامه في هذه المرحلة. للرش ، استخدم عقاقير Polychom أو Polycarbacin. في 10 لترات من محلول المعالجة ، المحضر وفقًا للتعليمات ، يُنصح بإضافة 80-90 جم من الكبريت الغروي ، والذي سيحمي العنب ليس فقط من العفن ، ولكن من العفن وحتى العث. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز الكبريت تكوين الأوراق.

قبل الإزهار ، تتم معالجة العنب بمحلول Tiovit Jet أو Topaz أو أكتيليك، وبعد الإزهار ، عندما تكون الثمار بالفعل بحجم البازلاء الصغيرة ، من الضروري رش الشجيرات والتربة تحتها بمحلول من عقار ملامس ، يشمل ثانوس ، ريدوميل جولد ، بهلوان آخر.

حاول تبديل مبيدات الفطريات ، لأن أحد العيوب الرئيسية لبعضها هو تطوير المقاومة ، أي أن الفطريات تعتاد عليها. هذا هو السبب في أنه لا يمكن استخدام كل دواء إلا مرة واحدة في الموسم.

أثناء سقوط الأوراق ، يتم تقليم شجيرات العنب ، وبعد ذلك يتم حرق جميع الأوراق والبراعم المقطوعة والفروع. قبل الإيواء لفصل الشتاء ، تتم معالجة العنب والتربة تحته بمحلول 1 كجم من الملح أو 200 جم اليوريا في 10 لترات من الماء.

مستحضرات العفن الفطري (مبيدات الفطريات)

من بين العديد من مستحضرات مبيدات الفطريات ، غالبًا ما يتم استخدام ما يلي في مكافحة العفن الفطري:

• أبيجا بيك - مبيد فطري ملامس يحتوي على النحاس لمجموعة واسعة من النشاط ، مصمم لمكافحة الأمراض الفطرية والبكتيرية للنباتات النباتية والصناعية والفاكهة ونباتات الزينة والزهور. مادة متوسطة الخطورة
• برنامج Acrobat MC - مبيد فطري ذو تأثير جهازي موضعي ، يستخدم لمكافحة النوباء واللفحة المتأخرة للبطاطس ، وعفن العنب ، والتسمم العضلي للخيار. مادة خطرة؛
• خليط بوردو - مبيد فطري واسع النطاق مصمم لحماية الخضروات والتوت والفاكهة والبطيخ والحمضيات ونباتات الأزهار ونباتات الزينة من مجموعة من الأمراض. مادة خطرة؛
• كبريتات النحاس - مبيد فطري ملامس يحتوي على النحاس لمجموعة واسعة من الأنشطة ، يستخدم لمكافحة أمراض الزينة والفاكهة والتوت والشجيرات. مادة متوسطة الخطورة
• أوكسيهوم - مبيد فطري جهازي ذو مجموعة واسعة من الإجراءات لمكافحة الفطريات من فئة الأوميسيت. مادة خطرة؛
• ريدوميل جولد - دواء ملامس جهازي لمكافحة النوباريا واللفحة المتأخرة والأمراض الفطرية الأخرى. مادة خطرة؛
• كوادريس - مبيد فطري واسع الطيف لحماية العنب وخيار الأرض الداخلية والخارجية والطماطم والبصل والبطاطس وكذلك المروج الرياضية من مجموعة من الأمراض. مادة خطرة؛
• قمة قابلة للتحويل هو مبيد فطري متعدد الطيف مصمم خصيصًا لحماية العنب من البياض الدقيقي والعفن الفطري في نفس الوقت. مادة متوسطة الخطورة
• تيرام - المبيدات الملامسة المستخدمة لحماية النباتات من الفطريات الممرضة للنبات. تصنف المستحضرات التي تعتمد على الثيرام على أنها رتبتي خطر 2 و 3 للإنسان ؛
• بوليكوم - مبيد فطري ذو تأثير معقد ، يحمي النباتات بشكل فعال من أمراض مثل داء التعرق ، وداء البيران (العفن الفطري) ، واللفحة المتأخرة وأمراض أخرى ذات طبيعة فطرية معتدل الخطورة
• بولي كرباسين - مبيد فطري جهازي ذو تأثير وقائي وعلاجي ، يستخدم لمكافحة الأمراض الفطرية لمحاصيل الخضر والفاكهة. معتدل الخطورة.

العلاجات الشعبية لعفن العنب

إذا وجدت علامات العفن الفطري الناعم على العنب في بداية تطوره ، يمكنك محاولة القضاء على العدوى باستخدام الأساليب الشعبية الأكثر لطفًا من مبيدات الفطريات ومبيدات الآفات. على سبيل المثال:

• يجب سكب لتر من رماد الخشب المنخل مع دلو من الماء ، يتم غمره لمدة 5-6 أيام ، ثم يصفى ويضاف ويذوب 50 جرام من صابون الغسيل المبشور ومعالجة العنب والتربة تحت الأدغال باستخدام هذا التسريب. هذا الإجراء مفيد للغاية في النصف الثاني من الصيف ، ويجب تكرار الرش كل 10 أيام ؛
• مرر كوبًا من الثوم المعمر في مفرمة اللحم ، واسكب لترًا من الماء ، وأصر في الظلام لمدة يوم ، وقم بتصفيته ، وأضف 6-7 لترات من الماء ، و 50 جرامًا من صابون الغسيل أو منظف غسيل الأطباق السائل ، و 50 جرامًا من الملح المعالج باليود والكثير من برمنجنات البوتاسيوم بحيث يتحول التكوين إلى اللون الوردي ... تتم المعالجة على مرحلتين بفاصل أسبوعين ؛
• قم بإذابة 5 جم من برمنجنات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء ورش أوراق العنب بالمحلول على الجانب السفلي ، ثم قم برش الجانب العلوي من الأوراق برماد الخشب.

سيساعدك غرس الشبت حول الكروم على تقليل علاجات العفن إلى الحد الأدنى ، لكن احرص على عدم الإفراط في نمو الشبت.

أصناف العنب المقاومة للعفن الفطري

من بين أصناف العنب ، هناك مقاومة أقل وأكثر مقاومة للعفن الزغب. تسمح لك مقاومة العفن الفطري بتقليل عدد معاملات العنب بالمبيدات الحشرية ، مما له تأثير إيجابي على جودة المحصول. يتم تقييم هذا الاستقرار على مقياس من خمس نقاط من Gusfeld. على سبيل المثال:

• يتم إجراء تقييم لـ 0 نقطة للأصناف التي لا يتضرر منها المرض على الإطلاق ، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى حماية من العفن ؛
• نقطة واحدة - بالنسبة للأصناف التي لا يتأثر فيها أكثر من 5 ٪ من جهاز الأوراق ، وبالتالي ، لا توجد حاجة للمعالجة الكيميائية أيضًا ؛
• نقطتان تستحقان أصنافًا تتأثر بالعفن بنسبة لا تزيد عن 10 ٪ ، كما أنها لا تتطلب حماية كيميائية ؛
• يتم الحصول على 3 نقاط للأصناف شديدة التحمل التي لا تتطلب أكثر من علاجين وقائيين سنويًا ، لأنه بدون رش مبيدات الفطريات ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 25 ٪ من المحصول ؛
• 4 نقاط للأصناف المعرضة للإصابة بالعفن الفطري ، والتي ينبغي معالجتها بالمواد الكيميائية 4-5 مرات في السنة ، لأنه بدون استخدام مبيدات الفطريات ، يمكن أن تصل خسائر المحصول إلى 50٪ ؛
• 5 نقاط للأصناف شديدة الحساسية ، والتي يمكن أن تصل إلى 100٪ من الإصابة بالعفن الفطري ، وبالتالي يجب إجراء المعالجات الكيميائية بعد كل مطر.

جميع أنواع العنب الأوروبية الآسيوية تقريبًا حساسة للغاية (5 نقاط) ، والأصناف الأوروبية الأمريكية الجديدة وغيرها من الأنواع الهجينة الأكثر تعقيدًا لديها مقاومة العفن 3 وأحيانًا نقطتان. أفضل أنواع مقاومة العفن الفطري هي:

• مقاومة ذهبية - مجموعة متنوعة من النضج المبكر عالية الإنتاجية مقاومة للصقيع ، والتي لا تتأثر تقريبًا بالعفن الفطري والأويديوم والعفن الرمادي. التوت من هذا الصنف متوسط ​​الحجم ، أبيض مع أحمر خدود ذهبي على الجانب المشمس ، اللب كثير العصير مع طعم متناغم طازج ؛
• دنيستر الوردي - مجموعة مثمرة مقاومة للصقيع من فترة النضج المتأخرة مع توت وردي غامق متوسط ​​الحجم مع لب كثيف بطعم بسيط ؛
• الجاموس - مجموعة متنوعة أمريكية شديدة التحمل مع توت بيضاوي أسود متوسط ​​الحجم مع نكهة الفراولة اللامعة وطعم لاذع ؛
• أناناس - صنف أمريكي آخر يتميز بصلابة الشتاء العالية والمقاومة النسبية للعفن. التوت من هذا الصنف كبير ، أصفر-أخضر ، الجلد سميك ، اللب لزج ، لطيف حسب الذوق ، برائحة تذكر برائحة الأناناس ؛
• أساسي - صنف كاليفورنيا الناضج مبكرًا مع التوت الكبير الذي يزن 8-10 جم من طعم لطيف للغاية مع رائحة جوزة الطيب ؛
• تعويذة - مجموعة متنوعة مائدة عالية الإنتاجية مقاومة للصقيع مبكرة ومتوسطة الحجم مع توت أبيض كبير (12-16 جم) ذو طعم متناغم ، يكتسب رائحة جوزة الطيب عندما تنضج تمامًا.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن أصناف العنب مثل Gift of Honey ، و Gift of Zaporozhye ، و Alex ، و Bazhena ، و Muscat Noble ، و Nistru ، و Original ، وغيرها لديها درجات متفاوتة من المقاومة للعفن.

الأقسام: الأمراض