Cây bìm bịp (tiếng Latinh Cotinus) thuộc chi cây rụng lá hoặc cây bụi thuộc họ Sumach, phổ biến ở các vùng có khí hậu ôn hòa ở Âu-Á và đông Bắc Mỹ. Chỉ có hai loài trong chi. Cái tên "cotinus" được đặt cho loại cây này bởi bác sĩ kiêm nhà thực vật học người Pháp Joseph Tournefort - người Hy Lạp cổ đại đã gọi ô liu hoang dã như vậy. Trong văn hóa, cây bìm bịp đã được biết đến từ thời cổ đại, rõ ràng, đó là lý do tại sao nó có rất nhiều tên gọi: zheltinnik, cây sơn thù du, cây thuộc da, bụi tóc giả, cây khói và những tên khác.
Sumach (Anacardia)
Pistachio, hoặc Sumach, hoặc Anacardia là một quần xã cây có hoa, cây bụi và dây leo thân gỗ, kết hợp hơn bảy trăm loài, phân bố trên hơn bảy mươi chi. Hầu hết các cây sumach mọc ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, nhưng có những loài hồ trăn thích khí hậu ôn hòa.
Lá pistachio thường có hình tam giác hoặc hình lông chim, sắp xếp theo thứ tự tiếp theo. Hoa năm cánh nhỏ, có hình dạng đều đặn thường được thu hái thành từng chùy dày đặc, mọc ở nách lá hoặc ở đầu chồi. Những bông hoa có từ năm đến mười nhị hoa, và giữa chúng và nhụy hoa (một số nhụy hoa hồ trăn có vài cái) là một ống hoa. Quả Sumac có hình dạng giống quả thuốc, với hạt lớn.
Nhiều cây điều có giá trị kinh tế lớn. Nhân loại đã sử dụng chúng từ thời cổ đại. Trong số các đại diện của họ này có các loại cây ăn quả, ví dụ như quả hồ trăn, cây an xoa (hạt điều) và các loại xoài khác nhau, có các loại cây thuộc da - cây sơn tra, cây que và cây bìm bịp, và có các cây thuộc họ laconic - ví dụ, cây đậu ván, hoặc cây sơn tra. Cây sơn thù du được trồng làm cảnh.