Hoa sen được coi là loài thực vật có hoa lâu đời nhất. Những bông hoa thơm ngát của nó đã tô điểm cho các ao từ thời đại Trung sinh. Karl Linnaeus là người đầu tiên mô tả loài cây này, xếp nó vào họ Hoa súng, với các đại diện là hoa sen có một số điểm tương đồng nhất định, nhưng sau một thời gian, M. Adamson đã thuyết phục được các nhà khoa học về tính độc đáo của loài cây, và kể từ đó hoa sen đã là đại diện duy nhất của gia đình Lotus.
Hoa sen
Hoa sen là đại diện duy nhất của cộng đồng thực vật, được đại diện bởi hai loài - hoa sen Mỹ (màu vàng) và hoa sen có hạt (màu hồng), khác nhau về màu sắc của hoa và môi trường sống. Hoa sen Mỹ mọc trên lãnh thổ từ các khu vực phía bắc của Nam Mỹ đến các khu vực phía nam của miền Bắc, cũng như ở Hawaii, Jamaica và Antilles, và hoa sen mang hạt mọc ở châu Á - ở Ceylon, ở Hindustan, Đông Dương , ở phía nam Nhật Bản, ở Philippines, ở Úc.
Lịch sử của hoa sen có từ hơn một trăm triệu năm. Nó được đề cập trong các tác phẩm của Theophrastus và Dioscorides. Trong Phật giáo, hoa là biểu tượng của sự thuần khiết được sinh ra trong vùng nước đầm lầy bùn.
Các thân của sen được biến đổi thành thân rễ leo và chìm trong lòng đất dưới nước. Các lá mọc của cây, nằm trên thân dài và mềm, vươn cao trên mặt nước và có hình dạng như một chiếc khiên. Hoa sen cũng có lá không cuống sống dưới nước - hình vảy, hình mác, với các gân song song. Hoa nách đơn đường kính 30 cm rất đẹp và có mùi thơm quế khó chịu. Hoa có hai lá đài, nhiều cánh hoa và nhị hoa xếp xoắn ốc. Quả sen là loại hạt đơn tính.