หญ้าหวาน: การเพาะปลูกคุณสมบัติชนิดและพันธุ์

หญ้าหวาน (Stevia ละติน) - สกุลไม้ยืนต้นของตระกูล Asteraceae หรือ Asteraceae ซึ่งรวมถึงไม้ล้มลุกและพุ่มไม้มากกว่าสองร้อยห้าสิบชนิดที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ หญ้าหวานได้รับการศึกษาครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ที่มหาวิทยาลัยวาเลนเซียโดยนักพฤกษศาสตร์และแพทย์ H.H. สตีเวนซึ่งเป็นเกียรติแก่วงศ์ตระกูลได้รับการตั้งชื่อ
ในวัฒนธรรมพืชน้ำผึ้งหญ้าหวาน (Stevia rebaudiana) มักปลูกซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยก่อนยุคโคลัมเบีย: ชาวอินเดีย Guarani ให้น้ำหวานกับหญ้าหวานและเก็บความลับของสมุนไพรน้ำผึ้งไว้อย่างหึงหวง แต่ในปี 2430 ต้องขอบคุณนักธรรมชาติวิทยา Antonio Bertoni คุณสมบัติของพืชชนิดนี้กลายเป็นที่รู้จักของคนทั้งโลก

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

หญ้าหวานเป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเป็นพุ่มหลายลำต้นสูงได้ถึง 120 ซม. พืชมีระบบรากที่มีเส้นใยและมีขนที่เจริญเติบโตได้ดี ตรงข้ามทั้งใบหยักเล็กน้อยที่ขอบใบหญ้าหวานสีเขียวสดใสยาว 7 ซม. ปริมาณน้ำตาลในใบเกิน 11% ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กเป็นช่อดอกตะกร้า

ปลูกหญ้าหวานในสวน

ลงจอดในพื้นดิน

ในเลนกลางหญ้าหวานปลูกโดยเพาะเมล็ด การปลูกหญ้าหวานจากเมล็ดเริ่มต้นด้วยการหว่านพืชในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนบนพื้นผิวของสารตั้งต้นที่ชุบน้ำอย่างดีซึ่งประกอบด้วยฮิวมัสหนึ่งส่วนและทรายหยาบสองส่วน คุณไม่จำเป็นต้องคลุมเมล็ด คลุมพืชผลด้วยวัสดุใสและวางในที่อบอุ่นและสว่าง เมื่อต้นกล้าเริ่มปรากฏในปริมาณมากสามารถถอดฝาครอบออกได้

อย่าปล่อยให้อุณหภูมิห้องลดลงต่ำกว่า 15 ˚Cมิฉะนั้นต้นกล้าจะตาย

เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบจริงคู่แรกพวกเขาอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินดำลงไปในกระถางที่แยกจากกันเจาะลึกถึงใบมาก พื้นผิวควรมีองค์ประกอบเดียวกัน แต่มีการเพิ่มส่วนหนึ่งของที่ดินสด การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและการให้อาหารทุกสัปดาห์โดยใช้สารละลายที่ซับซ้อน ปุ๋ยแร่.

ในภาพ: การปลูกหญ้าหวานบนเว็บไซต์

เมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็งกลับมาดินจะอุ่นขึ้นและอุณหภูมิของอากาศในสวนจะสูงขึ้นถึง 15-20 ˚Cต้นกล้าที่ผ่านการแข็งตัวสองสัปดาห์สามารถปลูกในที่โล่งได้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ - ช่วงเย็นหรือวันที่มีเมฆมากในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน

วิธีการปลูก eleutherococcus เป็นพืชที่มีประโยชน์มาก

ค้นหาพื้นที่ที่มีแสงแดดจัดซึ่งได้รับการปกป้องจากลมพัดและลมแรงสำหรับหญ้าหวานที่มีแสงและดินที่เป็นกรดอ่อน ๆ หลวม ๆ - 5.5-6.0 pH หากดินในสวนของคุณมีน้ำหนักมากให้ขุดด้วยทรายหญ้าและซากพืช แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มพีทลงในดินเนื่องจากส่วนผสมนี้จะกดขี่พืช ไม่ทนต่อหญ้าหวานและการปรากฏตัวของมะนาวในดิน

ต้นกล้าปลูกในหลุมที่มีความลึกที่ต้องการซึ่งอยู่ห่างจากกัน 30-45 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 50-60 ซม. หลังจากเติมหลุมแล้วให้กระชับพื้นผิวของพื้นที่ฉีดพ่นด้วยความอบอุ่น รดน้ำและรดต้นกล้าแต่ละต้นหนึ่งในสามของความสูงด้วยดินแห้งหรือคลุมด้วยหญ้าพืช: รากระบบของพืชตื้นและอาจได้รับผลกระทบจากการแห้ง

กฎการดูแล

หญ้าหวานต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและปริมาณมากการคลายตัวและการกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง: วัฒนธรรมนี้ไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติเมื่อมีวัชพืช

หญ้าหวานไม่ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น แต่น้ำนิ่งก็ไม่ดีเช่นกัน ดินบนพื้นที่ควรมีความชื้นเล็กน้อยตลอดเวลาและสามารถทำได้โดยการคลุมดินเท่านั้น

ในภาพ: หญ้าหวาน - พืชที่น่าเบื่อที่สุด

พืชได้รับอาหารทุกสองสัปดาห์ด้วยปุ๋ยอินทรีย์: สารละลาย mullein หรือ มูลนกและในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักจะถูกนำไปใช้กับเว็บไซต์

ศัตรูพืชและโรค

หากหญ้าหวานเติบโตห่างจากต้นไม้และพุ่มไม้ก็จะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูดังนั้นการปลูกหญ้าหวานจึงไม่ก่อให้เกิดปัญหา: ในละติจูดของเราพืชแปลกใหม่นี้ยังไม่มีศัตรู

แต่ในระยะเพาะกล้าสามารถตีต้นกล้าได้ คนดำ - โรคเชื้อราที่ต้นกล้าเน่าเสียที่พักและตาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องฆ่าเชื้อในส่วนผสมของดินก่อนที่จะหว่าน: เทสารละลายด่างทับทิม 1 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตรหรือใช้สารละลาย 10 มล. ปรีวิคูระ ในน้ำ 6 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง

ชนิดและพันธุ์

ปัจจุบันหญ้าหวานเพิ่งเริ่มพัฒนาสวนและกระท่อมฤดูร้อนของเราดังนั้นเรายังไม่ต้องพูดถึงความหลากหลายของพันธุ์ที่ปลูกในวัฒนธรรม แต่ยังมีให้เลือกหลากหลาย:

• Detskoselskaya - พุ่มไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. สูง 50 ถึง 60 ซม. ลำต้นของพืชมีสีเขียวอ่อนมีขนสั้น ๆ ใบเป็นรูปไข่ขอบทั้งใบสีเขียวสดใสไม่ค่อยมีขนยาวถึง 4 ยาวหนึ่งต้นสร้างช่อดอกตั้งแต่ 5 ถึง 10 ช่อจากตะกร้าสีเบจอ่อน
• Dulcinea - พุ่มไม้กึ่งปิดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 45 และสูงถึง 110 ซม. ได้มาจากพันธุ์พืชของบราซิล พืชสร้างกิ่งก้านด้านข้างได้ถึง 15 กิ่งตามลำดับแรก ลำต้นมีลักษณะกลมตามขวางใบอยู่ตรงข้ามโดยมีขอบกรวย ทั้งต้นปกคลุมด้วยขนสีขาวหนาแน่นและสั้น ช่อดอกสีขาวมากถึง 20 ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3.5 ซม. บนพุ่มไม้

หญ้าหวานพันธุ์ Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet และ Honey grass ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

คุณสมบัติของหญ้าหวาน - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เอกลักษณ์ของหญ้าหวานอยู่ที่ส่วนประกอบ: ประกอบด้วยสารที่เรียกว่า "สตีวิโอไซด์" ซึ่งมีรสหวานเข้มข้นและมีความหวานเกินกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า หญ้าหวานไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์และอุตสาหกรรมยาด้วย สารสกัดจากหญ้าหวานมีรสหวานและขมเล็กน้อย

นอกจากสตีวิโอไซด์แล้วสมุนไพรของพืชยังมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโครเมียมซีลีเนียมทองแดงสังกะสีแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมไฟเบอร์น้ำมันหอมระเหยสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามิน C, A, F, D และกลุ่ม B ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวจึงเห็นได้ชัดว่าหญ้าหวานมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

การรับประทานใบสดของพืชช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบหัวใจและหลอดเลือดแนะนำให้ใช้สารทดแทนน้ำตาลรสน้ำผึ้งจากธรรมชาติสำหรับความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน ใบหญ้าหวานมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเชื้อรายาฆ่าเชื้อและต้านมะเร็งการใช้มีผลดีต่อการไหลเวียนของโลหิตและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในนั้น

หญ้าหวานชะลอกระบวนการชราในเซลล์ของร่างกายใช้เป็นตัวกระตุ้นในการรักษาโรคอ้วนโรคเบาหวานหลอดเลือดและความผิดปกติของการเผาผลาญต่างๆ

ข้อห้าม

อันตรายจากหญ้าหวานสามารถใช้ได้เฉพาะกับผู้ที่มีอาการแพ้สารที่เป็นส่วนประกอบของแต่ละบุคคลเท่านั้น หญ้าหวานไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรแนะนำสมุนไพรนี้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง

ส่วน: พืชสวน ไม้ยืนต้น สมุนไพร ยา คอมโพสิต (Astral) พืชบนค