Făinarea strugurilor: tratament și prevenire, măsuri de control

Făinarea (eng. Făinarea), sau mucegai pufos de struguri Este cea mai comună și dăunătoare boală a soiurilor de culturi europene, care afectează toate organele terestre. Boala este cauzată de ciuperca plasmopara vitikola, care în 1878 a fost adusă din America de Nord în Franța și s-a răspândit în cele din urmă în podgoriile Europei.
Apariția acestei boli a provocat declinul viticulturii europene la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.

Boala de mucegai - descriere

Făinarea strugurilor se manifestă prin clarificarea țesuturilor afectate: pe frunzele tinere se formează pete transparente uleioase, gălbuie, de mărimea unei mici monede, pe frunzele vechi petele au contururi unghiulare și sunt situate în principal de-a lungul venelor. În curând, un puf alb praf apare pe partea inferioară a frunzelor sub pete - miceliu. Petele se răspândesc pe toate organele vegetale verzi - antene, lăstari, creste, inflorescențe și fructe de pădure tinere.

Inflorescențele afectate devin galbene și ondulate și, ulterior, devin maronii și uscate. Boabele devin albastre, se întunecă și se ridează - devin ca piele și nepotrivite pentru hrană și vinificare. Frunzele desfigurate de mucegai cad prematur, iar vârfurile bolnave ale lăstarilor se usucă.

Rata de dezvoltare a bolii depinde de temperatura aerului: la 20-25 ° C, simptomele de mucegai apar în a patra sau a cincea zi, iar dacă vremea este mai rece, simptomele vor apărea mai târziu. Boala progresează în condiții de umiditate ridicată. Deteriorarea bolii în absența măsurilor de protecție poate fi de 50% din recoltă.

Făinarea sau oidium

În plus față de mucegai, o boală obișnuită a strugurilor care poate distruge până la 80% din recoltă este făinarea sau făinarea... Aceste boli diferă una de cealaltă prin aceea că pe partea superioară a frunzelor afectate de mucegai, nu apar pete uleioase, ci o înflorire albicioasă. Sub această floare, dacă o freci, poți găsi pete maronii. Un alt semn distinctiv al oidiumului este mirosul de pește putrezit.

Făinarea - tratament

Măsuri de combatere a mucegaiului

Dacă cultivați soiuri de struguri europeni, va trebui oricum să luați măsuri împotriva mucegaiului. Combaterea mucegaiului implică în primul rând utilizarea substanțelor chimice, dar prevenirea bolilor și îngrijirea strugurilor sunt, de asemenea, importante. Dacă vița de vie este plantată spațios, aceasta promovează o bună ventilație și uscare rapidă a tufișurilor și, prin urmare, reduce riscul de răspândire a infecției. Este foarte important să îndepărtați în timp util copiii vitregi și lăstarii suplimentari, să legați creșterile și să îndepărtați în mod regulat buruienile.

Prelucrarea strugurilor din mucegai

Tratamentul făinării strugurilor se efectuează cu agenți antifungici care conțin cupru. Printre acestea există medicamente care sunt spălate de prima ploaie, și sunt cele care au un timp de expunere lung - până la trei săptămâni.O proporție semnificativă de fungicide conține cupru, care este cel mai potrivit și mai ieftin remediu pentru combaterea mucegaiului, dar unele soiuri de struguri nu răspund bine tratamentelor cu cupru, în special în timpul înfloririi.

Cum se tratează mucegaiul acelor soiuri de struguri pentru care este contraindicată utilizarea cuprului? Există o serie de medicamente anti-mucegai numite fungicide organice. Nu conțin cupru și totuși fac o treabă excelentă cu mucegaiul real și pufos. Acestea se bazează pe substanțe active precum captan, maneb, tsineb, mancozeb, tiram, cinos și altele. Aceste medicamente sunt comercializate sub diferite nume.

Astăzi există și fungicide cu mucegai pe piață, care sunt o combinație a unui fungicid organic cu sulf sau cupru și, uneori, ambele. Prezența sulfului în preparat vă permite să distrugeți infecția literalmente într-un singur tratament, iar combinația cuprului cu materia organică înmoaie efectul său distructiv asupra soiurilor de struguri sensibile la cupru.

În lupta împotriva unei înfrângeri puternice a mucegaiului, astfel de medicamente de contact și acțiune sistemică precum Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top s-au dovedit bine.

Boala ciuperii - prevenirea

Măsurile preventive pot facilita foarte mult lupta împotriva mucegaiului pe struguri. Primul tratament preventiv se efectuează primăvara, imediat după ce vița de vie este legată de suport. Strugurii, pământul de sub tufișuri și culoare sunt cultivate, după care situl este mulcit pentru a suprima răspândirea infecției. Soluții de amestec Bordeaux, Oxychoma, Abiga pica sau alte preparate pregătite în conformitate cu instrucțiunile.

Următorul tratament profilactic se efectuează în timpul apariției a 4-6 frunze. Deoarece amestecul Bordeaux inhibă dezvoltarea creșterii tinere, nu poate fi utilizat în această etapă. Pentru pulverizare, utilizați medicamente Polychom sau Policarbacină. În 10 litri de soluție pentru procesare, preparată în conformitate cu instrucțiunile, este recomandabil să adăugați 80-90 g de sulf coloidal, care va proteja strugurii nu numai de mucegai, ci de mucegai și chiar acarieni. În plus, sulful stimulează formarea frunzelor.

Înainte de înflorire, strugurii sunt tratați cu soluții de Tiovit Jet, Topaz sau Actellicși, după înflorire, când fructele sunt deja de mărimea mazării mici, este necesar să pulverizați tufișurile și solul de sub ele cu o soluție de medicament sistemic de contact, care include Thanos, Ridomil Gold, Acrobat alte.

Încercați să alternați fungicide, deoarece unul dintre principalele dezavantaje ale unora dintre ele este dezvoltarea rezistenței, adică ciuperca se obișnuiește cu ele. De aceea, fiecare dintre medicamente poate fi utilizat doar o dată pe sezon.

În timpul căderii frunzelor, tufele de struguri sunt tăiate, după care se ard toate frunzele, lăstarii tăiați și ramurile. Înainte de adăpostire pentru iarnă, strugurii și solul de sub acesta sunt tratate cu o soluție de 1 kg de sare sau 200 g uree în 10 litri de apă.

Preparate de mucegai (fungicide)

Dintre numeroasele preparate fungicide, următoarele sunt cel mai des utilizate în lupta împotriva mucegaiului:

• Vârful Abiga - un fungicid de contact care conține cupru, cu un spectru larg de acțiune, conceput pentru a combate bolile fungice și bacteriene ale plantelor vegetale, industriale, fructifere, ornamentale și florale. Substanță moderat periculoasă;
• Acrobat MC - un fungicid de acțiune sistemico-locală, utilizat pentru combaterea alternariei și a bolii târzii a cartofilor, a mucegaiului strugurilor și a peronosporozei castraveților. Substanță periculoasă;
• Amestec Bordeaux - un fungicid cu spectru larg conceput pentru a proteja plantele vegetale, fructe de pădure, fructe, pepene galben, citrice, florale și ornamentale de un complex de boli. Substanță periculoasă;
• Sulfat de cupru - un fungicid de contact care conține cupru, cu un spectru larg de acțiune, utilizat pentru combaterea bolilor ornamentale, fructelor, culturilor de fructe de pădure și arbuștilor. Substanță moderat periculoasă;
• Oxyhom - un fungicid de contact sistemic cu un spectru larg de acțiune pentru combaterea ciupercilor din clasa oomicete. Substanță periculoasă;
• Ridomil Gold - un medicament sistemic de contact pentru combaterea alternariei, a bolii târzii și a altor boli fungice. Substanță periculoasă;
• Quadris - un fungicid cu spectru larg pentru a proteja strugurii, castraveții din solul interior și exterior, roșiile, ceapa, cartofii, precum și peluzele sportive de un complex de boli. Substanță periculoasă;
• Top convertibil Este un fungicid combinat cu spectru larg special conceput pentru a proteja strugurii de făinare și mucegai în același timp. Substanță moderat periculoasă;
• Tiram - pesticid de contact utilizat pentru protejarea plantelor de ciuperci fitopatogene. Preparatele pe bază de Thiram sunt clasificate ca clase de pericol 2 și 3 pentru oameni;
• Polychom - un fungicid cu acțiune complexă, care protejează în mod eficient plantele de boli precum monilioza, peronosporoza (mucegaiul), boala târzie și alte boli de natură fungică. Moderat periculos;
• Policarbacina - un fungicid sistemic cu acțiune protectoare și terapeutică, care este utilizat pentru combaterea bolilor fungice ale culturilor de legume și fructe. Moderat de periculos.

Remedii populare pentru mucegaiul strugurilor

Dacă găsiți semne de mucegai la struguri chiar la începutul dezvoltării sale, puteți încerca să distrugeți infecția folosind metode populare care sunt mai blânde decât fungicidele și pesticidele. De exemplu:

• o cutie de litru de cenușă de lemn cernută trebuie turnată cu o găleată de apă, infuzată timp de 5-6 zile, apoi se strecoară, se adaugă și se dizolvă 50 g de săpun ras râs și se prelucrează strugurii și pământul sub tufișuri cu această infuzie. Această măsură este cea mai utilă în a doua jumătate a verii, iar pulverizarea trebuie repetată la fiecare 10 zile;
• Se derulează un pahar de arpagic într-o mașină de tocat carne, se toarnă un litru de apă, se infuzează o zi în întuneric, se strecoară, se adaugă 6-7 litri de apă, 50 g de săpun de rufe sau detergent lichid de spălat vase, 50 g de sare iodată și atât de mult permanganat de potasiu, încât compoziția devine roz ... Prelucrarea se efectuează în două etape cu un interval de două săptămâni;
• dizolvați 5 g de permanganat de potasiu în 10 litri de apă și pulverizați frunzele de struguri cu soluția pe partea inferioară, apoi pulverizați partea superioară a frunzelor cu cenușă de lemn.

Plantarea mărarului în jurul viței de vie vă va ajuta să mențineți la minimum tratamentele împotriva mucegaiului, dar aveți grijă să nu creșteți mărarul.

Soiuri de struguri rezistente la mucegai

Dintre soiurile de struguri, există mai puține și mai rezistente la mucegaiul pufos. Rezistența la mucegai vă permite să reduceți numărul de tratamente ale strugurilor cu pesticide, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității culturii. O astfel de stabilitate este evaluată pe o scară de cinci puncte a lui Gusfeld. De exemplu:

• o evaluare de 0 puncte este dată soiurilor care nu sunt afectate deloc de boală și, în consecință, nu au nevoie de protecție împotriva mucegaiului;
• 1 punct - pentru soiurile la care nu este afectat mai mult de 5% din aparatul de frunze, prin urmare, nu este nevoie nici de tratamente chimice;
• 2 puncte merită soiuri care sunt afectate de mucegai cu nu mai mult de 10% și, de asemenea, nu necesită protecție chimică;
• Se obțin 3 puncte pentru soiurile relativ rezistente care nu necesită mai mult de două tratamente preventive pe an, deoarece fără pulverizare cu fungicide, puteți pierde până la 25% din recoltă;
• 4 puncte pentru soiurile susceptibile la mucegai care ar trebui tratate cu substanțe chimice de 4-5 ori pe an, deoarece fără tratamente fungicide, pierderile de recoltă pot fi de 50%;
• 5 puncte pentru soiurile foarte sensibile, care pot atinge 100% infestare cu mucegai și, prin urmare, tratamente chimice trebuie efectuate după fiecare ploaie.

Aproape toate soiurile de struguri euro-asiatice sunt extrem de sensibile (5 puncte), noile soiuri euro-americane și alți hibrizi mai complecși au rezistență la mucegai la 3, și uneori la 2 puncte. Cele mai bune soiuri rezistente la mucegai sunt:

• Rezistent la aur - o varietate de masă extrem de productivă, rezistentă la îngheț, de maturare timpurie, care aproape nu este afectată de mucegai, oidiu și putregai gri. Boabele acestui soi sunt de dimensiuni medii, albe cu o roșie aurie pe partea însorită, pulpa este suculentă, cu un gust proaspăt armonios;
• Nistru roz - o varietate fructuoasă rezistentă la îngheț, de coacere târzie, cu boabe roz închise, de dimensiuni medii, cu o pulpă densă de gust simplu;
• Bivol - soi american rezistent cu fructe de pădure ovale negre de dimensiuni medii, cu o aromă strălucitoare de căpșuni și un gust de tartă;
• Ananas - un alt soi american, caracterizat prin rezistență ridicată la iarnă și rezistență relativă la mucegai. Boabele acestui soi sunt mari, galben-verzui, pielea este groasă, pulpa este slabă, plăcută la gust, cu o aromă care amintește de mirosul de ananas;
• Cardinal - un soi californian copt timpuriu, cu fructe de pădure mari, cântărind 8-10 g de gust foarte plăcut, cu aromă de nucșoară;
• Mascotă - varietate de masă rezistentă la îngheț timpuriu-mediu, cu randament ridicat, cu fructe albe mari (12-16 g) cu un gust armonios, dobândind o aromă de nucșoară când este complet coaptă.

În plus față de cele descrise, soiurile de struguri precum Darul mierii, Darul Zaporozhye, Alex, Bazhena, nobilul Muscat, Nistru, Original și altele au diferite grade de rezistență la mucegai.

Secțiuni: Boli