Stevia: penanaman, sifat, jenis dan varieti

Stevia (Stevia Latin) - genus perennials keluarga Asteraceae, atau Asteraceae, yang merangkumi lebih dari dua ratus lima puluh spesies tumbuhan dan pokok renek yang biasa terdapat di alam Amerika Tengah dan Selatan. Stevia pertama kali dipelajari pada abad ke-16 di University of Valencia oleh ahli botani dan doktor H.H. Steven, yang menghormati keluarga tersebut.
Dalam budaya, tanaman madu stevia (Stevia rebaudiana) sering ditanam, yang telah dikenal sejak zaman pra-Columbian: orang Guarani mempermanis air dengan stevia dan dengan cemburu menyimpan rahsia ramuan madu, tetapi pada tahun 1887, terima kasih kepada naturalis Antonio Bertoni, harta tanaman ini menjadi terkenal kepada seluruh dunia.

Penerangan botani

Stevia adalah perennial herba yang membentuk semak berbilang batang setinggi 120 cm. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar berserabut yang baik dan tunas puber. Seberang, keseluruhan, sedikit bergerigi di tepi, daun stevia hijau terang mencapai panjang 7 cm. Kandungan gula di daun melebihi 11%. Bunga putih kecil adalah perbungaan bakul.

Stevia tumbuh di kebun

Mendarat di tanah

Di lorong tengah, stevia ditanam oleh anak benih. Menanam stevia dari biji bermula dengan menyemai tanaman pada akhir bulan Mac atau awal April di permukaan substrat yang dibasahi dengan baik, yang terdiri daripada satu bahagian humus dan dua bahagian pasir kasar. Anda tidak perlu menutup biji. Tutup tanaman dengan bahan yang jelas dan letakkan di tempat yang hangat dan cerah. Apabila anak benih mula muncul dalam jumlah besar, penutupnya boleh dikeluarkan.

Jangan biarkan suhu bilik turun di bawah 15 ˚C, jika tidak, anak benih akan mati.

Apabila anak benih mengembangkan sepasang daun sejati pertama, mereka dengan hati-hati, bersama-sama dengan segumpal tanah, menyelam ke dalam periuk yang terpisah, semakin mendalam ke daun. Substrat harus mempunyai komposisi yang sama, tetapi dengan penambahan satu bahagian tanah sod. Penjagaan anak benih terdiri daripada penyiraman biasa dan pemberian makanan mingguan dengan penyelesaian kompleks yang lemah baja mineral.

Dalam foto: Stevia yang semakin meningkat di laman web ini

Apabila ancaman embun beku telah berlalu, tanah akan menjadi panas, dan suhu udara di kebun akan meningkat hingga 15-20 ˚C, anak benih yang telah melewati dua minggu pengerasan dapat ditanam di tanah terbuka. Masa terbaik untuk ini - petang atau hari mendung pada akhir Mei atau awal Jun.

Cara menanam eleutherococcus adalah tanaman yang sangat berguna

Cari kawasan cerah yang dilindungi dari angin kencang dan angin kencang untuk stevia dengan tanah yang lemah dan ringan dan berasid - pH 5.5-6.0. Sekiranya tanah di kebun anda lebat, gali dengan pasir, rumput dan humus, tetapi anda tidak perlu menambahkan gambut ke tanah, kerana bahan ini akan menindas tanaman. Tidak bertolak ansur dengan stevia dan kehadiran kapur di dalam tanah.

Anak benih ditanam di lubang dengan kedalaman yang diperlukan, terletak pada jarak 30-45 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 50-60 cm. Setelah mengisi lubang, padatkan permukaan tapak, semburkan dengan banyak dengan suam air dan taburkan setiap anak benih sepertiga dari ketinggian dengan tanah kering atau mulsa tanaman: akar sistem tanaman dangkal dan mungkin mengalami pengeringan.

Peraturan penjagaan

Rumput Stevia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak, pelonggaran dan penyiangan yang berhati-hati: budaya ini tidak dapat berkembang dengan normal apabila terdapat rumpai.

Stevia tidak bertolak ansur walaupun kekeringan jangka pendek, tetapi air bertakung juga tidak baik untuknya. Tanah di lokasi harus sedikit lembap sepanjang masa, dan ini dapat dicapai hanya dengan membersihkan permukaan tanah.

Dalam foto: Stevia - tanaman terakhir

Kilang ini diberi makan setiap dua minggu dengan baja organik: penyelesaian mullein atau kotoran burung, dan pada musim gugur, humus atau kompos digunakan ke laman web ini.

Perosak dan penyakit

Sekiranya stevia tumbuh jauh dari pokok dan pokok renek, ia tidak akan terkena penyakit atau perosak, jadi stevia tumbuh tidak menimbulkan masalah: di lintang kita, tumbuhan eksotik ini belum mempunyai musuh.

Tetapi pada masa pembenihan, anak benih boleh memukul blackleg - penyakit kulat, dari mana anak benih membusuk, pondok dan mati. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu membasmi kuman tanah sebelum menyemai: tumpahkan dengan larutan 1 g kalium permanganat dalam 1 liter air mendidih atau dirawat dengan larutan 10 ml Previkura dalam 6 liter air pada suhu bilik.

Jenis dan ragam

Pada masa ini, stevia baru saja mulai mengembangkan kebun dan pondok musim panas kami, jadi tidak perlu dibicarakan mengenai varieti varietas yang ditanam dalam budaya. Tetapi masih ada pilihan varieti:

• Detskoselskaya - semak dengan diameter kira-kira 30 cm dengan ketinggian 50 hingga 60 cm. Batang tanaman berwarna hijau muda, puber dengan rambut pendek, daunnya berbentuk elips, keseluruhan, hijau terang, jarang puber, hingga 4 panjang cm. Satu tumbuhan terbentuk dari 5 hingga 10 perbungaan dari bakul beige ringan;
• Dulcinea - semak separa tertutup dengan diameter hingga 45, dan ketinggian hingga 110 cm, diperoleh dari spesies tanaman Brazil. Kilang ini membentuk hingga 15 cabang lateral dari urutan pertama. Batangnya bulat dalam keratan rentas, daunnya bertentangan, dengan tepi krenat. Seluruh tanaman ditutup dengan rambut putih yang lebat dan pendek. Hingga 20 perbungaan bunga putih berdiameter hingga 3,5 cm terbentuk di semak.

Varieti stevia Sofia, Uslada, Ramonskaya manis dan rumput Madu juga popular.

Sifat Stevia - bahaya dan faedah

Ciri-ciri yang bermanfaat

Keunikan stevia terletak pada komposisinya: ia mengandungi zat yang disebut "stevioside", yang mempunyai rasa manis yang kuat dan melebihi rasa manis gula sebanyak 10-15 kali. Stevia digunakan bukan hanya dalam masakan, tetapi juga dalam industri perubatan dan farmaseutikal. Ekstrak Stevia mempunyai rasa manis dan sedikit pahit.

Selain stevioside, ramuan tumbuhan ini mengandungi kalium, fosfor, kromium, selenium, tembaga, zink, kalsium, zat besi, magnesium, serat, minyak pati, antioksidan, serta vitamin C, A, F, D dan kumpulan B Dengan komposisi yang begitu kaya, manfaat stevia untuk tubuh manusia jelas.

Makan daun segar tumbuhan menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi sistem endokrin dan kardiovaskular.Pengganti gula berperisa madu asli ini disyorkan untuk menghidap darah tinggi dan kegemukan. Daun Stevia mempunyai kesan anti-radang, antijamur, disinfektan dan anti-barah, penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah dan membantu mengurangkan kadar kolesterol dan gula di dalamnya.

Stevia melambatkan proses penuaan pada sel-sel tubuh, ia digunakan sebagai perangsang dalam rawatan kegemukan, diabetes mellitus, aterosklerosis dan pelbagai gangguan metabolik.

Kontraindikasi

Bahaya dari stevia hanya boleh bagi mereka yang mengalami intoleransi individu terhadap bahan penyusunnya. Stevia tidak mempunyai kontraindikasi lain, bagaimanapun, wanita hamil dan menyusui harus memasukkan ramuan ini ke dalam diet mereka dengan berhati-hati.

Bahagian: Tumbuhan kebun Perennials Herba Ubat Komposita (Astral) Tumbuhan di C