Stevia: termesztés, tulajdonságok, típusok és fajták

Stevia (latin Stevia) - az Asteraceae vagy Asteraceae család évelő nemzetsége, amely több mint kétszázötven, Közép- és Dél-Amerika természetében elterjedt lágyszárú növény- és cserjefajtát tartalmaz. Stevia-t először a 16. században tanulmányozta a valenciai egyetemen H.H. botanikus és orvos. Steven, akinek tiszteletére a családot elnevezték.
A kultúrában gyakran termesztik a stevia mézes növényt (Stevia rebaudiana), amely már a kolumbiai idők óta ismert: a guarani indiánok vizet édesítettek sztíviával és féltékenyen őrizték a mézes gyógynövény titkát, de 1887-ben, a természettudós jóvoltából Antonio Bertoni, ennek a növénynek a tulajdona az egész világon ismertté vált.

Botanikai leírás

A Stevia lágyszárú évelő, akár 120 cm magas, többszárú bokrot alkot, a növény jól fejlett rostos gyökérrendszerrel és serdülő hajtásokkal rendelkezik. A stevia élénkzöld levelei szemben, egészben, enyhén fogazott szélekkel 7 cm hosszúak, a levelek cukortartalma meghaladja a 11% -ot. A kis fehér virágok kosárvirágzatok.

Növekvő stevia a kertben

Leszállás a földbe

A középső sávban a stevia magnövényekkel nő. A magokból származó stevia termesztése azzal kezdődik, hogy a növényt március végén vagy április elején egy jól megnedvesített szubsztrátum felületére vetik, amely egy rész humuszból és két rész durva homokból áll. Nem kell letakarnia a magokat. Fedje le a növényeket tiszta anyaggal, és tegye meleg, világos helyre. Amikor a palánták nagy mennyiségben kezdenek megjelenni, a fedél eltávolítható.

Ne hagyja, hogy a szobahőmérséklet 15 ˚C alá essen, különben a palánták elpusztulnak.

Amikor a palánták kifejlesztik az első pár valódi levelet, gondosan, egy földdarabbal együtt, külön cserépbe merülnek, egészen a levelekig mélyülve. Az aljzatnak ugyanolyan összetételűnek kell lennie, de hozzá kell adnia a gyepterület egy részét. A palánta gondozása rendszeres öntözésből és heti etetésből áll egy komplex gyenge oldatával ásványi műtrágya.

A fotón: növekvő stevia a helyszínen

Amikor a visszatérő fagyok veszélye elmúlt, a talaj felmelegszik, és a kertben a levegő hőmérséklete 15-20 ˚C-ra emelkedik, a két hét keményedésen átesett palántákat nyílt terepre lehet ültetni. A legjobb idő erre - este vagy felhős nap május végén vagy június elején.

Az eleutherococcus növekedése nagyon hasznos növény

Keressen egy napsütötte területet a huzat és az erős szelektől védve a stevia számára, könnyű és laza, gyengén savas talajjal - 5,5-6,0 pH. Ha kertjében nehéz a talaj, akkor ássa fel homokkal, gyeppel és humusszal, de nem kell tőzeget adnia a talajhoz, mivel ez az összetevő elnyomja a növényt. Nem tolerálja a sztíviát és a mész jelenlétét a talajban.

A palántákat a szükséges mélységű lyukakba ültetik, amelyek 30-45 cm távolságra vannak egymástól, 50-60 cm-es sortávolsággal. A lyukak kitöltése után tömörítse össze a terület felületét, bőven permetezze be melegre öntsön vizet, és szórja meg minden magoncot a magasság egyharmadának száraz talajjal vagy növényi talajtakaróval: gyökérzet: a növényrendszer felszínes, és kiszáradást szenvedhet.

Gondozási szabályok

A stevia-füvet gyakori és bőséges öntözésre, a talaj gondos meglazítására és gyomlálásra van szükség: gyomok jelenlétében ez a kultúra nem fejlődhet normálisan.

A Stevia még a rövid távú aszályt sem tolerálja, de az állóvíz sem tesz jót neki. A helyszínen a talajnak állandóan enyhén nedvesnek kell lennie, és ezt csak a talaj felszínének talajtakarásával lehet elérni.

A fotón: Stevia - az utolsó növény

A növényt kéthetente etetik szerves trágyákkal: muszlim oldat vagy madárürülék, ősszel pedig humuszt vagy komposztot visznek fel a helyszínre.

Kártevők és betegségek

Ha a sztívia a fáktól és cserjektől távol növekszik, akkor sem a betegségek, sem a kártevők nem befolyásolják, így a növekvő sztívia nem okoz gondot: szélességeinkben ennek az egzotikus növénynek még nincsenek ellenségei.

De a palánta időszakában a palánták eltalálhatják csaló - gombás betegség, melyben a palánták rohadnak, elszállnak és meghalnak. Ennek elkerülése érdekében vetés előtt fertőtleníteni kell a talajkeveréket: ki kell önteni 1 g kálium-permanganát 1 liter forrásban lévő vízzel készült oldatával, vagy 10 ml oldattal kell kezelni. Previkura 6 liter vízben szobahőmérsékleten.

Típusok és fajták

Jelenleg a stevia épp most kezdte el fejleszteni kertjeinket és nyaralóinkat, ezért még nem kell beszélnünk a kultúrában termesztett fajták változatosságáról. De még mindig választható fajták:

• Detskoselskaya - egy kb. 30 cm átmérőjű, 50-60 cm magasságú bokor. A növény szára világoszöld, serdülő, rövid szőrszálakkal, levelek elliptikusak, egész szélűek, élénkzöldek, ritkán serdülők, legfeljebb 4 cm hosszú. Egy növény 5-10 virágzatot alkot világos bézs kosarakból;
• Dulcinea - félig zárt bokor, amelynek átmérője legfeljebb 45, magassága pedig legfeljebb 110 cm, amelyet brazil növényfajokból nyertek. A növény az első rendű 15 oldalágat alkotja. Szára kerek keresztmetszetű, a levelek ellentétesek, crenate élűek. Az egész növényt sűrű és rövid, fehér haj borítja. A bokoron legfeljebb 20, legfeljebb 3,5 cm átmérőjű fehér virág képződik.

A Stevia Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet és Honey grass fajták szintén népszerűek.

Stevia tulajdonságok - ártalom és haszon

Előnyös tulajdonságok

A stevia egyedisége összetételében rejlik: tartalmaz egy "stevioside" nevű anyagot, amelynek erős édes íze van, és 10-15-ször meghaladja a cukor édességét. A Stevia-t nemcsak a főzésben használják, hanem az orvostudományban és a gyógyszeriparban is. A Stevia kivonat édes és kissé kesernyés ízű.

A növény gyógynövénye a szteviózid mellett káliumot, foszfort, krómot, szelént, rézet, cinket, kalciumot, vasat, magnéziumot, rostot, illóolajat, antioxidánsokat, valamint C-, A-, F-, D-vitamint és B csoportot tartalmaz. Ilyen gazdag összetétel mellett nyilvánvaló a stevia előnye az emberi test számára.

A növény friss leveleinek fogyasztása erősíti az immunrendszert és javítja az endokrin és a szív- és érrendszer működését.Ez a természetes mézízű cukorpótló magas vérnyomás és elhízás esetén ajánlott. A stevia levelek gyulladáscsökkentő, gombaellenes, fertőtlenítő és rákellenes hatást fejtenek ki, használatuk jótékony hatással van a vérkeringésre és segít csökkenteni a koleszterin és a cukor szintjét benne.

A Stevia lelassítja az öregedési folyamatokat a test sejtjeiben, stimulánsként alkalmazzák az elhízás, a diabetes mellitus, az érelmeszesedés és a különböző anyagcserezavarok kezelésében.

Ellenjavallatok

A stevia okozta ártalom csak azok számára lehet, akik egyéni intoleranciát tapasztalnak a benne lévő anyagok iránt. A Stevia-nak nincs más ellenjavallata, azonban a terhes és szoptató nőknek óvatosan be kell vezetniük ezt a gyógynövényt étrendjükbe.

Szakaszok: Kerti növények Évelők Gyógynövényes Gyógyszeres Compositae (asztrális) Növények a C-n