نباتات الحمضيات: الأنواع والزراعة

نباتات الحمضيات (لات. سيترينى) تنتمي إلى الفصائل الفرعية للحمضيات عائلة البرتقال Rutaceae وهي نباتات خشبية مزهرة. أشهر أنواع القبيلة الفرعية هو الحمضيات (الحمضيات اللاتينية) ، والتي تشمل المحاصيل المعروفة مثل الليمون والبرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت وغيرها. يوجد 32 جنسًا في قبيلة الحمضيات الفرعية ، 9 منها هجينة. تنشأ ثمار الحمضيات من جنوب شرق آسيا. ظهرت على الأرض منذ حوالي 30 مليون سنة ، في العصر الطباشيري ، على المنحدرات الجنوبية لجبال الهيمالايا ، وبدأت زراعتها حوالي 2-3 آلاف سنة قبل الميلاد في الهند والصين وإندونيسيا.
في البداية ، لم يتم زراعة أكثر من 10 أنواع من الحمضيات ، ومن بينها لم يكن هناك ليمون ولا برتقال ولا جريب فروت - لقد تم إدخالها في الثقافة قبل بضعة قرون فقط من عصرنا. على سبيل المثال ، بدأ زراعة الكباد في بلاد ما بين النهرين 300 سنة قبل الميلاد. أطلق عليها تيوفاست التفاحة الفارسية. في العصور الوسطى ، جلب العرب إلى أوروبا الليمون والبرتقال الحامض ، والذي أطلق عليه المسلمون اسم "نيرينج" ، وحوّل الأوروبيون هذه الكلمة العربية إلى "برتقالي". جاء البرتقال الحلو إلى أوروبا بفضل فاسكو دا جاما فقط.
تزرع الحمضيات اليوم في أكثر من 70 دولة ذات مناخات شبه استوائية واستوائية.

وصف نباتي

الحمضيات عبارة عن شجيرات دائمة الخضرة أو أشجار بها أشواك على السيقان ، وأوراق سويقية كثيفة من الجلد مع غدد تحتوي على زيت عطري ، وأزهار بيضاء أو بلون الأنثوسيانين بخمس بتلات من الخارج وفاكهة غريبة تشبه التوت من كروية أو مدببة أو مسطحة -جلد كروي ، مغطى ... تنقسم الفاكهة إلى شرائح مليئة بأكياس من لب العصير. بذور الحمضيات ممدودة أو بيضاوية.

أنواع نباتات الحمضيات

ليمون

ليمون (حمضيات ليمون لاتينية) - هذا هو اسم النوع من جنس الحمضيات وكذلك ثمار نباتات هذا النوع. يعود أصل الليمون إلى الصين والهند والجزر الاستوائية في المحيط الهادئ. على الأرجح ، الليمون الحديث هو هجين طبيعي تطور تدريجياً كنوع منفصل. تم إدخال الليمون إلى الثقافة في القرن الثاني عشر في باكستان والهند ، ومن هناك جلبه العرب إلى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وإيطاليا وإسبانيا. اليوم ، تعتبر الهند والمكسيك رائدين في زراعة الليمون. في الممر الأوسط ، لا يمكن زراعة الليمون إلا في دفيئة أو في ثقافة الغرفة.

الليمون شجرة دائمة الخضرة لا يزيد ارتفاعها عن 8 أمتار مع تاج منتشر هرمي. يعيش الليمون حتى 50 عامًا. لحاءه على الفروع القديمة رمادي ، متشقق قليلاً ، وفي الصغار يكون أملس ، أرجواني محمر أو أخضر. عادة ، تنمو الأشواك على أغصان الليمون. الأوراق عطرة ، جلدية ، حواف كاملة ، بيضاوية عريضة أو بيضاوية الشكل مستطيلة الشكل ، مدببة من كلا الطرفين ، مع تعرق ، خضراء ولامعة على الجانب العلوي وأخف وزنا ، غير لامع في الأسفل. يبلغ طول الأوراق على الأعناق 10-15 ، والعرض 5-8 سم.زهور الليمون ، مفردة أو مزدوجة ، إبطية ، لا يزيد قطرها عن 3 سم ، بيضاء أو كريمية من الداخل ، وردية أو أرجوانية من الخارج ، تنبعث منها أيضًا رائحة رقيقة.الثمرة صفراء فاتحة ، ضيقة من كلا الطرفين ، بيضاوية أو بيضاوية الشكل ، يصل قطرها إلى 6 سم وطولها يصل إلى 9 سم ، وفي الجزء العلوي من الجنين ، يتم فصل قشرة الحلمة أو النتوءات أو النوى بصعوبة كبيرة وتحتوي على العديد من الغدد بالزيت العطري. تنقسم الفاكهة إلى 9-10 أعشاش إسفنجية مع خلايا endocarp متضخمة - شعيرات مليئة بالعصير. يحتوي لب الفاكهة ، الأصفر ، والأصفر المخضر ، والحامض في الذوق ، أيضًا على بذور بيضاء أو صفراء خضراء مع جنين واحد. يزهر الليمون في الربيع ويؤتي ثماره في الخريف.

يحتوي لب الليمون على أحماض الستريك والماليك العضوية والبكتين والسكريات ومبيدات الفيتون والكاروتين والفيتامينات (الثيامين وحمض الأسكوربيك والريبوفلافين) والفلافونويد والروتين وحمض الجالاكتورونيك ومشتقات الكومارين ومواد قيمة أخرى. تحتوي بذور وأوراق وأغصان الليمون أيضًا على زيت دهني ، بالإضافة إلى وجود سيترونين جليكوسيد في لحاء الليمون ، وتوجد المادة المرة ليمونين وحمض الأسكوربيك في الأوراق. تعود الرائحة المميزة للليمون إلى وجود زيت الليمون الأساسي في أعضائه المختلفة.

يؤكل الليمون طازجًا ، ويستخدم في صناعة الحلويات والمشروبات المختلفة ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. إنها مادة خام لصناعة العطور ومستحضرات التجميل. للأغراض العلاجية والوقائية ، يستخدم الليمون لنقص الفيتامينات ، وأمراض الجهاز الهضمي ، والروماتيزم ، وتصلب الشرايين ، وتحص بولي ، والاسقربوط ، والنقرس ، والتهاب اللوزتين ، وارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي للمعادن.

في الممر الأوسط ، يعتبر الليمون نباتًا منزليًا ، لكن هذا لا يعني أن ثماره لا تتوافق في تكوينها مع تلك التي تزرع في البلدان الحارة. منذ بداية القرن العشرين ، عُرف ليمون بافلوفسكي في ثقافة الغرفة - مع الرعاية المناسبة ، يمكنك إزالة 10-30 فاكهة في الموسم الواحد من كل شجرة من هذا التنوع ، على الرغم من وجود حالات وصل فيها الحصاد إلى 200 فاكهة. بالإضافة إلى ليمون Pavlovsky ، أثبتت أصناف Ponderoza (أو Skernevitsky) ولشبونة وماير وجنوة والقزم الصيني و Lunario و Maikopsky و Novogruzinsky وغيرها أنها جيدة في ثقافة الغرفة. يتم إكثار الليمون عن طريق التطعيم والعقل ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى زراعة شجرة من بذرة الليمون.

البرتقالي

البرتقال (الحمضيات الصينية) - نوع من جنس الحمضيات وهي شجرة فاكهة وكذلك ثمرة هذه الشجرة. إنه محصول الحمضيات الأكثر شيوعًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. هناك تكهنات بأن البرتقال هو مزيج من الماندرين والبوميلو. تمت زراعة البرتقال منذ 2500 قبل الميلاد. في الصين ، جلبها الملاحون البرتغاليون إلى أوروبا ، حيث بدأوا في زراعتها في هياكل خاصة - البيوت الزجاجية (هل تذكر ما أطلق عليه الأوروبيون اسم اللون البرتقالي؟). توجد اليوم أشجار البرتقال في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​، ويمكن رؤيتها في كل مكان في أمريكا الوسطى.

شجرة البرتقال طويلة جدًا. أوراقها صلبة ، متصلة بمفصلة واسعة مع أعناق مجنحة. الزهور البرتقالية بيضاء اللون ، مجمعة في ست قطع في أزهار عناقيد. الثمرة عبارة عن هسبيريديوم متعدد البذور ومتعدد الخلايا ، ومغطى بطبقة سميكة من الجلد. يتكون اللب من العديد من أكياس العصير المغزلي. تحتوي الطبقة الخارجية للفاكهة (فلافيدو) على غدد كروية كبيرة شفافة تحتوي على زيت عطري. الطبقة الداخلية الإسفنجية البيضاء (البياض) لها بنية فضفاضة ، لذلك يسهل فصل القشرة عن اللب عن تلك الموجودة في الليمون. الأكثر قيمة في الذوق هي البرتقال الكبير ، كامل الجسم ، ذو البشرة الرقيقة والعصارة المالطية ، مالقة ، صقلية (أو ميسينيان). تعيش شجرة البرتقال لفترة طويلة - تصل إلى 100-150 سنة.

تحتوي فاكهة البرتقال على السكريات الأحادية والألياف الغذائية والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ب 12 ، مشبعة ، الأحماض الدهنية - الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، وكذلك الكولسترول.نظرًا لوجود العديد من المواد البيولوجية القيمة في البرتقال ، فهي منتج شائع جدًا. يوصى باستخدامها في علاج نقص الفيتامينات والأسقربوط وأمراض الكبد والأوعية الدموية والقلب. يساعد تناول البرتقال على تحسين عملية الهضم ، وتعزيز الوظيفة الحركية للأمعاء الغليظة ، وقمع عمليات التعفن فيها. من قشر البرتقال ، يتم صنع الفواكه المسكرة والنقع والمربى والمشروبات الكحولية ، ويتم أيضًا استخراج زيت البرتقال الأكثر قيمة.

دول مثل البرازيل والصين والولايات المتحدة الأمريكية والهند والمكسيك وإيران ومصر وإسبانيا وإيطاليا وإندونيسيا وتركيا وجنوب إفريقيا هم قادة في زراعة البرتقال.

على الرغم من حقيقة أن أشجار البرتقال يمكن أن تنجو من الصقيع حتى -50 درجة مئوية ، فإنها تزرع في الممر الأوسط إما في البيوت الزجاجية أو في الثقافة الداخلية. يجب أن تعلم أيضًا أنه ، على عكس الليمون ، الذي ينتج ثمارًا معطرة وصحية حتى في المنزل ، يمكن لشجرة البرتقال تزيين منزلك فقط ، وليس أكثر - من الصعب جدًا تحقيق ثمار حقيقية في مناخ بارد. أفضل أنواع البرتقال هي واشنطن نيفيل ، فالنسيا ، تروفيتا ، بافلوفسكي ، كوروليك ، جاملين ، بارسون براون وغيرها.

جير

الجير (حمضيات أورانتيفوليا) - نوع من نباتات الحمضيات مصدره جزيرة ملقا وقريب وراثيا من الليمون. في الواقع ، الجير هو مزيج من الليمون والكباد.

ظهر الجير في ثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​منذ ألف عام قبل الميلاد ، لكنه نما على نطاق صناعي في جزر الأنتيل في السبعينيات من القرن التاسع عشر. يمكن أن ينمو الجير في أي منطقة ذات مناخ دافئ ، حتى عندما لا ينمو الليمون بسبب الرطوبة العالية. في أستراليا ، توجد أنواع من الليمون الحامض مثل الإصبع ، والمستدير ، والصحراء. ولكن في درجات حرارة أقل من 0 درجة مئوية ، يموت الجير. اليوم ، أكبر مستوردي الجير هم مصر وكوبا والهند والمكسيك وجزر الأنتيل.

الجير عبارة عن شجرة أو شجيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها 1.5 إلى 5 أمتار مع تاج كثيف وفروع مغطاة بالأشواك. يحتوي الجير على أزهار إبطية ، تتكون من 1-7 زهرة ، تتفتح على مدار العام ، ولكن تزهر الجير بشكل مكثف خلال موسم الأمطار - في مايو ويونيو. تنضج الثمار أيضًا عن بعد. فاكهة الليمون البيضاوية التي يبلغ قطرها 3.5 إلى 6 سم لها لحم مخضر وعصير وحامض للغاية. يحتوي الليمون الحامض على قشور رقيقة أو خضراء أو خضراء مصفرة.

تحتوي ثمار الليمون على حمض الأسكوربيك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والبكتين والريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ب.تناول الجير يحمي الأسنان من التسوس ويمنع نزيف اللثة ويساعد على إزالة المواد السامة من الجسم وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ... يستخدم لايم لعلاج الهربس والحمى والثآليل والأورام الحليمية. يستخدم العصير كعامل التئام الجروح ومضاد للفيروسات. يزيد زيت الجير الأساسي من الشهية ويعيد عملية الهضم إلى طبيعتها. بالنسبة للجزء الأكبر ، يستخدم الليمون الطازج للعصير والسلطات وكمكون في الكوكتيلات. يتم الحصول على حامض الستريك من عصير الليمون ، ويتم نكهة المشروبات الغازية بالزيت.

يعتبر الجير متواضعًا في تكوين التربة - فهو ينمو حتى في التربة الصخرية ، لكن الطميية الخفيفة جيدة التصريف هي الأنسب للنبات. ومع ذلك ، فإن الجير أكثر حساسية للظروف المعاكسة من ثمار الحمضيات الأخرى. درجات الحرارة المنخفضة مدمرة بشكل خاص له. الأنواع الأكثر شعبية هي الجير المكسيكي ، ليميتا ، رانجبور والجير الحلو.

الماندرين

الماندرين (حمضيات شبكية لاتينية) - نبات دائم الخضرة ، نوع من جنس الحمضيات. يأتي اسم "الماندرين" من اللغة الإسبانية ويحتوي على إشارة إلى سهولة تقشير الفاكهة (se mondar - "سهل التقشير"). يأتي المصنع من جنوب الصين ، ووصل إلى أوروبا في بداية القرن التاسع عشر. في الهند والصين وكوريا الجنوبية واليابان والهند الصينية ، يعتبر الماندرين أكثر أنواع الحمضيات شيوعًا.يُزرع الماندرين في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في أذربيجان وجورجيا وأبخازيا والبرازيل والأرجنتين والولايات المتحدة.

عادة لا يتجاوز ارتفاع اليوسفي 4 أمتار ، ولكن إذا كان عمر الشجرة أكثر من 30 عامًا ، فقد تكون أطول. براعم اليوسفي الصغيرة خضراء داكنة ، الأوراق صغيرة ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ، على أعناق مجنحة. الزهور البيضاء الباهتة مرتبة في محاور واحدة أو اثنتين في وقت واحد. الثمار ، مثل غيرها من ثمار الحمضيات ، متعددة الخلايا ومتعددة البذور ، ومسطحة قليلاً ، وقطرها 4-6 سم. لديهم قشرة رقيقة يمكن فصلها بسهولة عن اللب الأصفر البرتقالي ، ويتكون من العديد من الأكياس المغزلية ، وهي شعيرات مملوءة بالعصير. لب اليوسفي أحلى من لب البرتقال. وهي مقسمة إلى 10-12 فصيصات عش ، في كل منها تنضج 1-2 بذرة. ينضج اليوسفي في نوفمبر أو ديسمبر.

تحتوي ثمار اليوسفي على أحماض عضوية ، سكريات ، فيتامينات أ ، د ، ك ، ب 4 ، بالإضافة إلى الريبوفلافين ، الثيامين ، حمض الأسكوربيك ، مبيدات الفيتون ، الروتين ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، الفوسفور والحديد. شرب عصير اليوسفي يقوي الجسم ، ويحفز عمليات الهضم. يظهر عصير للدوسنتاريا ونزيف حاد في سن الذروة. في الطب الشعبي ، صبغة كحولية من جلود اليوسفي في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي تسييل البلغم. يتم استخدام الحقن و decoctions من قشر اليوسفي كعامل خافض للحرارة ومضاد للقىء ومثبت.

في الممر الأوسط ، يزرع اليوسفي ، مثله مثل ثمار الحمضيات الأخرى ، في البيوت البلاستيكية أو في ثقافة الغرفة. تنقسم جميع أنواع اليوسفي إلى ثلاث مجموعات:

• اليوسفي النبيل - ثمار كبيرة ذات قشرة متكتلة ذات ظلال فاتحة ، تنمو على الأشجار ذات الأوراق الكبيرة ؛
• اليوسفي ، أو اليوسفي الإيطالي - أصناف ذات فواكه بيضاوية متوسطة الحجم ذات رائحة نفاذة وقشر برتقالي محمر أو ساطع ؛
• ساتسوما ، أو أونشو ، هي مجموعة من الأصناف اليابانية الشتوية القاسية ذات الجلد البرتقالي الفاتح الرقيق ، مع وجود بقع خضراء في بعض الأحيان. لا تحتوي هذه الأصناف تقريبًا على بذور وهي قادرة على تحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية على ساحل البحر الأسود. يسمح الحجم الصغير للنباتات (حتى ارتفاع 1.5 متر) بالحفاظ عليها بالداخل.

أشهر أنواع اليوسفي الأحمر هي Tangor و Ellendale و Clementine و Minneola و Sunburst و Temple و Robinson. من بين اليوسفي ذو الثمار الصفراء ، هناك طلب على الأصناف المغربية والصينية والإسرائيلية والتركية ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من العسل ، باتانجاس ودنسي. وللنمو في المنزل ، تعد أصناف القزم اليابانية Unshiu و Emperor و Kovane-vassa و Imperial و Kalamondin و Shiva-mikan أكثر ملاءمة.

بوميلو

بوميلو (لات. الحمضيات ماكسيما) ، أو نوع من القريب فروت، أو شيدوك - نوع من جنس الحمضيات موطنه جنوب شرق آسيا ، ماليزيا ، من جزر فيجي وتونجا. في الصين ، تمت زراعة هذه الفاكهة حتى قبل قرن من بداية عصرنا ، وجاء البوميلو إلى أوروبا في القرن الرابع عشر مع البحارة. أطلق على النبات اسم "sheddock" تكريما للقبطان الذي جلب بذور بوميلو إلى جزر الهند الغربية في القرن السابع عشر.

بوميلو شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا ، ولها تاج كروي وأوراق كبيرة وأزهار بيضاء بقطر 3-7 سم ، مفردة أو مجمعة في الإزهار. يمكن أن يصل قطر الثمرة الكبيرة للنبات ، المقسمة إلى شرائح ومغطاة بقشر سميك ، إلى 30 سم ، والكتلة - 10 كجم. داخل كل فصيص ، مفصولة عن الآخرين بواسطة قسم جامد ، توجد بذور. لون الثمار من الأخضر الفاتح إلى الأصفر ، فهي أكبر من الجريب فروت ، وأليافها أكثر صلابة ومرونة. لب بوميلو ليس كثير العصير مثل الفواكه الحمضية الأخرى. تحتوي ثمار النبات على البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والفيتامينات C و F و B1 و B2 و B5 والألياف والأحماض العضوية والزيوت الأساسية. يوصى باستخدام ثمار البوميلو في الطعام لخفض ضغط الدم ، ومنع تكوين الجلطات ، ومحاربة البكتيريا والفيروسات في فترة الخريف والربيع. تعمل أقنعة التجميل التي تحتوي على لب بوميلو على ترطيب وتغذية البشرة.في المطبخ التايلاندي ، يعتبر البوميلو إضافة إلى العديد من الأطباق ، وفي الصين في رأس السنة الجديدة ، يقدم الناس فاكهة البوميلو لبعضهم البعض كرغبة في الرفاهية والازدهار.

في العالم الحديث ، يزرع البوميلو في جنوب الصين واليابان ، في تايلاند وفيتنام وتايوان وإندونيسيا والهند وإسرائيل وتاهيتي. أفضل أنواع النباتات هي Hao Horn و Hao Namfang و Hao Fuang و Tongdi.

جريب فروت

الجريب فروت (لات.الباراديسي الحمضيات) هو نبات دائم الخضرة من المناطق شبه الاستوائية ، هجين عرضي بين بوميلو والبرتقال. سمع العالم لأول مرة عن الجريب فروت عام 1750 - حينها أطلق كاهن وعالم النبات الويلزي غريفيثس هيوز على الجريب فروت "الفاكهة المحرمة". ثم أطلق عليها اسم شيدوك صغيرة ، لأنها بدت وكأنها فاكهة بوميلو متوسطة الحجم ، وفي عام 1814 أطلق عليها التجار في جامايكا اسمها الحالي - الجريب فروت. منذ نهاية القرن التاسع عشر ، بدأت زراعة الجريب فروت على نطاق صناعي ، أولاً في الولايات المتحدة ، ثم في البرازيل ومنطقة البحر الكاريبي وإسرائيل وجنوب إفريقيا ، وفي القرن العشرين احتلت هذه الفاكهة مكانًا رائدًا في السوق العالمية. اليوم ، قادة زراعة الجريب فروت هم دول مثل الصين والولايات المتحدة والمكسيك وجنوب إفريقيا وإسرائيل.

يصل ارتفاع شجرة الجريب فروت إلى 5-6 أمتار ، لكنها يمكن أن تكون أطول. أوراقها رفيعة وطويلة ، خضراء داكنة اللون. الأزهار ذات 4-5 بتلات بيضاء يصل قطرها إلى 5 سم ، فاكهة الجريب فروت تبدو مثل ثمار برتقالية كبيرة جدًا: يصل قطرها إلى 15 سم ، مع لب أحمر ياقوتي أو أصفر ، مقسم إلى شرائح. قشر الفاكهة أصفر ، بينما في الأصناف ذات اللحم الأحمر يكون محمرًا.

اللب غني بالفيتامينات A و PP و C و D و B1 و B2 و B9 والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم واليود والفلور والزنك والحديد والمنغنيز والنحاس والكوبالت والألياف ومضادات الأكسدة والكاروتينات. الجريب فروت منتج غذائي مخصص للسمنة. يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ، وتسريع عملية الهضم ، وزيادة حموضة العصارة المعدية ، وخفض ضغط الدم ، وتطبيع النوم ، وتقليل الصداع ، وتخفيف التورم ، ويستخدم لمنع تصلب الشرايين. يحتوي مستخلص بذور الجريب فروت على خصائص قوية مضادة للفطريات والميكروبات. في مستحضرات التجميل ، يستخدم الجريب فروت لتحضير أقنعة التنظيف والتبييض.

أصناف الجريب فروت ، التي يوجد منها حوالي 20 ، مقسمة إلى الأبيض (الأصفر) والأحمر. الأصناف الحمراء أحلى من الأصناف البيضاء. تم تسجيل براءة اختراع أول جريب فروت أحمر ، وهو روبي ، في عام 1952 - حيث اشتقت منه جميع الأصناف الحمراء. من بين الأصناف البيضاء ، أشهرها Duncan و Marsh و White والأحمر - Ruby و Red و Flame وغيرها.

سيترون

سيترون ، أو سترات (حمضيات لاتينية) هو نوع من النباتات المعمرة من جنس الحمضيات. في العصور القديمة ، كان الكباد يُزرع في غرب آسيا وغرب الهند والبحر الأبيض المتوسط. كان السترون أول نبات حمضيات وصل إلى أوروبا قبل وقت طويل من بداية عصرنا. الآن ينمو في العديد من البلدان ذات المناخ الدافئ ، على الرغم من أنه يشغل مساحات صغيرة جدًا.

الكباد هو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار أو شجيرة ذات أشواك إبطية واحدة على الأغصان. أوراقها مستطيلة الشكل بيضاوية ، كثيفة ، كبيرة ، على أعناق قصيرة مجنحة: الجزء العلوي منها أرجواني على البراعم الصغيرة ، والأخضر الداكن على البراعم الناضجة. زهور الكباد البيضاء المفردة أو الكبيرة التي يتم جمعها في النورات لها صبغة حمراء. تعد ثمار الليمون أكبر محاصيل الحمضيات - يتراوح طولها من 12 إلى 40 سم وقطرها من 8 إلى 28 سم. لديهم شكل مستدير مستدير وقشر أصفر أو برتقالي كثيف للغاية. لب السترون ليس كثير العصير ، لذلك لا يستخدم طازجًا.

يحتوي لب السترون على الفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، مبيدات نباتية ، جليكوسيدات ، فلافونويد ، ويحتوي القشر على الكومارين والزيوت الأساسية. لفترة طويلة ، تم تناول الكباد كدواء لنزلات البرد وعسر الهضم وأمراض الرئة والغثيان ومرض الحركة والإمساك وأمراض الأمعاء الأخرى.استخدموه كمضاد لدغة الحشرات والثعابين السامة. في أفريقيا ، تم استخدام السترون لعلاج الروماتيزم ، وفي الصين كان يستخدم كعامل مقشع ومبيد للجراثيم.

في الممر الأوسط ، يزرع السترون ، مثله مثل ثمار الحمضيات الأخرى ، في ثقافة الغرفة. من بين سلالات السترون ، أشهرها إصبع (يد بوذا) وإتروجسكي (يوناني) ، والتي لا تحتوي على أصناف ، فضلاً عن مجموعة متنوعة متعددة الأشكال من الكباد العادي ، وأفضل أنواعها هي بافلوفسكي ، ومير ، وبيكولور وغيرها. .

بالإضافة إلى نباتات الحمضيات الموصوفة بالتفصيل إلى حد ما من قبلنا ، يتم زراعة ما يلي في الثقافة:

• agli - مزيج من اليوسفي والجريب فروت.
• gayanima - حمضيات هندية ، تنبعث منها رائحة مثل الأوكالبتوس والزنجبيل في نفس الوقت ؛
• كارنا - يزرع هذا النوع من أجل الجذر ؛
• كالاموندين ، أو سيتروفورتونيلا - نبات الزينة ؛
• natsudaiday - هجين ياباني من البوميلو والبرتقال الحامض (برتقالي) ؛
• أورانجيلو ، أو تشيرونيا - مزيج من البرتقال الحلو والجريب فروت من بورتوريكو ؛
• البرتقال - فاكهة شبيهة بالبرتقال وثمارها غير صالحة للأكل ؛
• سفيتي ، أو أوربلانكو - مزيج من الجريب فروت الأبيض والبوميلو مع اللب الحلو ؛
• سمك الكراكي هو نبات حمضيات يحتوي على ثمار غير صالحة للأكل تستخدم بدلاً من الخل ؛
• tangelo هو نبات هجين ذو طعم حامض ؛
• هوساكو هجين ياباني من اليوسفي والجريب فروت.

خصائص نبات الحمضيات

جميع نباتات الحمضيات دائمة الخضرة - أوراقها عبارة عن مخزن للمغذيات النباتية لفترة السكون الشتوي. لذلك ، فإن المؤشر المؤكد على صحة الحمضيات هو وجود كمية كبيرة من الأوراق الطازجة. تتحول الأوراق إلى ثمار الحمضيات تدريجياً. أما بالنسبة للجذور ، فهي تفتقر إلى شعيرات جذور الشفط التي تمتلكها معظم النباتات. وبدلاً من الشعيرات الموجودة في نهايات جذورها الرقيقة ، تتشكل الفطريات الفطرية - وهي عبارة عن سماكة من خيوط فطريات التربة التي تنقل المعادن المغذية من التربة إلى النبات. ولكن في ظروف ضعف نفاذية الماء والهواء ، وكذلك في درجات حرارة أقل من -5 وما فوق 50 درجة مئوية ، تموت الفطريات الفطرية. تتشكل براعم أزهار الحمضيات على مدار العام ، ولكن أكثر فترات الإزهار نشاطًا ، كالعادة ، تكون في الربيع. أزهار الحمضيات لها رائحة رقيقة تذكرنا بالياسمين أو الأكاسيا.

الميزات المتزايدة

عند زراعة ثمار الحمضيات ، فإن تكوين التربة ليس بنفس أهمية ظروف النباتات - الإضاءة ودرجة الحرارة ورطوبة الهواء.

الأقسام: النباتات المنزلية جذر