Лотос се сматра најстаријом цветном биљком. Мирисно цвеће краси баре још од доба мезозоика. Карл Линнаеус је први описао ову биљку, смештајући је у породицу Ватерлили, са чијим представницима лотус има одређену сличност, али је након неког времена М. Адамсон успео да убеди научнике у јединственост биљке, а од тада и лотус је једини представник породице Лотус.
Лотус
Лотос је једини представник биљне заједнице, коју представљају две врсте - амерички лотос (жути) и орашаст лотос (ружичасти), који се разликују у боји цвета и станишту. Амерички лотос расте на територији од северних региона Јужне Америке до јужних региона Севера, као и на Хавајима, Јамајци и Антилима, а орашаст лотос расте у Азији - на Цејлону, Хиндустану, Индокини, на југу Јапана, на Филипинима, у Аустралији.
Историја лотоса стара је више од сто милиона година. Помиње се у делима Теофраста и Диоскорида. У будизму је цвет симбол чистоће који се рађа у мутној мочварној води.
Стабљике лотоса претварају се у пузајуће ризоме и потапају се у земљу под водом. Изникли листови биљке, смештени на дугим и савитљивим стабљикама, уздижу се високо изнад воде и у облику су штита. У лотосу су и подводни седећи листови - љускави, копљасти, са паралелним венама. Појединачни аксиларни цветови пречника 30 цм врло су лепи и имају непријатну арому цимета. Цветови имају две чашице, много латица и спирално поређане прашнике. Лотосово воће је једносеменско орашасто воће.