Cannes

Táto čeľaď zahŕňa iba jeden rod, ktorý podľa rôznych zdrojov spája od dvanástich do päťdesiatich druhov bežných na americkom kontinente. Cannes rastú na humusových pôdach okolo vodných plôch a pozdĺž riek, v horách a na rovinách pri mori. Niektoré druhy upchávajú skládky a skládky odpadu v blízkosti ľudských obydlí. Druhy s voňavými a veľkými kvetmi začali z prírody postupne miznúť alebo už zmizli.

Vytrvalé bylinné rastliny kany s rozvetveným podzemkom a dvojradovým lístím tvoria asymetrické červeno-oranžové, ohnivo červené, žlté a v ojedinelých prípadoch biele kvety s priemerom 5 - 8 cm, ktoré sú vybavené listenkami a zbierajú sa do kučier. Kvety sa otvárajú skoro ráno, najnižšie kvitnú ako prvé. Plody cannes sú tobolky s tromi bunkami, ktoré dozrievajú do mesiaca alebo o niečo dlhšie. Semená cannes sú čierne a okrúhle, s priemerom 6 až 10 mm.

Cannes do kultúry priviedli americkí domorodci, ktorí na ohni upiekli škrobové oddenky týchto rastlín a dobytok kŕmili listami a stonkami. Dnes sa konzervy pestujú nielen v Latinskej Amerike, ale aj na Havaji, Indonézii, Indii a Austrálii.