Kultūrinės vynuogės (lot. Vitis vinifera) yra vynuogių šeimos Vynuogių genties krūminių daugiamečių lianų rūšies atstovės, augančios subtropinio ir vidutinio klimato zonose ir plačiai auginamos skirtingose visų žemynų šalyse. Gamtoje šios rūšies nėra. Tai nutiko senovėje nuo laukinių miško vynuogių, augančių palei šiaurinę Viduržemio jūros pakrantę, iki pietinės Kaspijos jūros pakrantės. Vynuogės yra vieni pirmųjų augalų, kuriuos pradėjo auginti žmonija.
Vynuogės
Ši daugiamečių krūmų vynmedžių gentis priklauso šeimos vynuogės arba vynuogės... Joje yra apie aštuoniasdešimt rūšių, o labiausiai paplitusi iš jų yra auginamos vynuogės, kurios pradėtos auginti šešis tūkstančius metų prieš mūsų erą. Vynuogininkystė buvo ypač išplėtota Senovės Egipte ir Senovės Graikijoje.
Pasaulyje yra daugiau nei aštuoni tūkstančiai kultūrinių vynuogių veislių, o mūsų klimato sąlygomis auginama daugiau nei trys tūkstančiai veislių. Pagal auginimo tikslą veislės skirstomos į valgyklos, techninis, be sėklų ir Universalusir pagal skonį paprastas, muskato riešutas, nakviša ir gali... Kai kurios šiuolaikinės amerikiečių veislės gali atlaikyti net –37 ºC temperatūrą.
Vynuogės auginamos dėl jų vaisių. Vynas gaminamas iš techninių ar vyno veislių, o stalo veislės valgomos šviežios. Vynuogės taip pat apdorojamos, kad gautų sultis, razinas, želė.
Vynmedis pradeda derėti anksti, yra nereiklus priežiūrai, gerai prisitaiko ir gali augti net prastoje dirvoje, kur trūksta drėgmės, o uogose susikaupia daug lengvai virškinamo cukraus ir žmogaus organizmui naudingų elementų. . Be to, vertikalaus sodininkystės srityje kraštovaizdžio projektuose naudojamos auginamos vynuogės ir kitos genties rūšys.
Vynuogių krūmas deda daug daugiau pumpurų ir žiedynų, nei gali išmaitinti ir išsivystyti, nes šis rezervas padidina augalo galimybes išgyventi nepalankiomis gamtinėmis sąlygomis. Todėl vaisių nokinimas vėluoja, o vynmedis nespėja subręsti iki žiemos pradžios. Todėl vynuogių augintojai turi dirbtinai normuoti kekių skaičių, kad neperkrautų ir neišeikvotų krūmo.
Ne visi pradedantieji augintojai žino, kaip paruošti šį derlių žiemoti ir kaip tinkamai jį padengti. Tačiau nuo to priklauso ne tik sveikata ir produktyvumas, bet kartais ir vynmedžio gyvenimas. Mes jums pasakysime apie dažniausiai pasitaikančias sodininkų mėgėjų klaidas ruošiant vynuoges žiemai, kad jūs jų išvengtumėte uždengdami savo vynuogyną.
Yra nuomonė, kad vynuogės yra nepretenzingas augalas ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Tam tikru mastu tai tiesa, ypač jei auginate vynuoges maistingoje dirvoje šiltame regione, kur vasaros sausros būna retos. Tačiau reikia atsiminti, kad vynuogės yra plastinė kultūra, kuri vystosi per visą savo gyvenimo laikotarpį. Per vieną sezoną vynuogių krūmas turi užaugti ir pašerti ne tik didelį kiekį žaliosios masės, bet ir suteikti mitybą, kartais daugiau nei keliolika kilogramų nokstančių uogų.
Mėgėjų vynuogių augintojų noras užsiauginti gerą derlių jų svetainėje yra gana suprantamas, o svarbiausia - visiškai įmanoma tai pasiekti, tiesiog reikia pasirinkti tinkamas veisles, kurios gali duoti vaisių net ir nepalankiomis sąlygomis. Tarp daugelio vynuogių veislių ir hibridų, iš kurių derlius išauginamas įvairiuose regionuose, patariame atidžiau pažvelgti į nuostabią veislę neįprastu pavadinimu „Amirkhan“.