L'uva (dal latino Vitis) è un genere di viti arbustive perenni della famiglia dell'uva. Il nome del genere deriva dalla parola vitilis, che significa "arrampicata". In natura, ci sono circa 70 specie di uva, che crescono principalmente nelle zone subtropicali e temperate dell'emisfero settentrionale. Nella cultura dell'uva coltivata (Vitis vinifera), una specie derivata dall'uva di bosco che cresce in natura lungo la costa settentrionale del Mar Mediterraneo fino alla costa meridionale del Caspio. In natura non si trovano uva coltivata.
Uva
Ampelidae, o Grape, o Grape è una comunità di rampicanti e arbusti dicotiledoni, in cui si trovano occasionalmente forme simili ad alberi. La famiglia ha dodici o sedici generi e circa ottocento specie. Gli ampelidi crescono nelle regioni tropicali, subtropicali e temperate di entrambi gli emisferi.
Le foglie delle piante di questa famiglia sono picciolate, spesso grandi e semplici, ma ce ne sono anche di complesse: lobate, a forma di dito, pennate, trifogliate. Il fogliame è per lo più alterno, ma sono presenti uva e foglie opposte. Piccoli fiori, verdastri, gialli o rossastri, compaiono nella prima metà dell'estate e formano infiorescenze apicali - pennelli ramificati o semi-ombrelli. L'impollinazione negli ampelidi è incrociata. Il frutto è una bacca succosa o secca dalla buccia densa con diversi semi.
La cultura principale tra gli ampelidi è l'uva, coltivata dall'uomo da millenni: in Israele, durante gli scavi, sono stati ritrovati semi sopravvissuti all'età del bronzo. Oggi ci sono molti vitigni che servono come materie prime per la produzione di vini e altre bevande popolari. Nel giardinaggio decorativo si coltivano nove tipi di uva, inclusa l'uva nubile.
L'uva da coltura (lat. Vitis vinifera) è un rappresentante delle specie di liane arbustive perenni del genere Famiglia dell'uva Uva, che cresce in aree a clima subtropicale e temperato e ampiamente coltivata in diversi paesi di tutti i continenti. Questa specie non si trova in natura. È successo in tempi antichi dalle uve selvatiche della foresta che crescevano lungo la costa settentrionale del Mar Mediterraneo fino alla costa meridionale del Mar Caspio. L'uva è una delle prime piante che l'umanità ha iniziato a coltivare.
L'uva nubile, o uva della Virginia (lat. Parthenocissus), è un genere di piante della famiglia dell'uva, che conta circa 10 specie che crescono spontaneamente in Asia e Nord America. Il nome latino deriva dalle parole greche che significano "vergine" ed "edera" ed è associato alla capacità della pianta di produrre frutti senza impollinazione. Tre specie di questo genere vengono coltivate come piante ornamentali.
L'uva depone molte più gemme e infiorescenze di quante ne possa nutrire e sviluppare, poiché questa riserva aumenta le possibilità della pianta di sopravvivere in condizioni naturali avverse. Di conseguenza, la maturazione dei frutti viene ritardata e la vite non ha il tempo di maturare prima dell'inizio dell'inverno. Pertanto, i viticoltori devono razionare artificialmente il numero di grappoli per non sovraccaricare e non esaurire il cespuglio.
Si ritiene che l'uva sia una pianta senza pretese e non richieda cure particolari. Questo è vero in una certa misura, soprattutto se si coltiva l'uva in un terreno ricco di sostanze nutritive in una regione calda dove la siccità estiva è rara. Tuttavia, va ricordato che l'uva è una cultura plastica che si sviluppa durante l'intero periodo della sua vita. In una stagione, un cespuglio d'uva deve crescere e nutrire non solo una grande quantità di massa verde, ma anche fornire nutrimento, a volte più di una dozzina di chilogrammi di bacche in maturazione.
Il desiderio dei viticoltori dilettanti di coltivare buone rese sul loro sito è comprensibile e, soprattutto, è del tutto possibile ottenere questo risultato, basta scegliere le varietà giuste che possono dare frutti anche in condizioni avverse. Tra le tante varietà e ibridi di uva che producono raccolti in varie regioni, vi consigliamo di dare un'occhiata più da vicino alla meravigliosa varietà con l'insolito nome Amirkhan.