I fiori di Passiflora (dal latino Passiflora), o passiflora, o "stella cavaliere" appartengono al genere della famiglia della Passiflora, che comprende dalle quattro alle cinquecento specie che crescono principalmente ai tropici d'America (Brasile e Perù), Asia, Australia e Mediterraneo. Un tipo di passiflora cresce in Madagascar. Il nome "passiflora" deriva da due parole latine: "passio" - sofferenza e "flos" - un fiore, e i primi missionari che vennero in Sud America lo diedero alla pianta, a cui il fiore sembrava un simbolo della sofferenza di Cristo .
Appassionato
Questa comunità vegetale è formata da ventisette generi, che combinano quasi settecento piante erbacee e semi-arbustive con fusti rampicanti. Appassionato cresce nelle zone tropicali e subtropicali. La loro più grande diversità di specie si osserva nei continenti americano e africano.
Le piante appassionate hanno foglie lobate o intere, a volte complesse pennate o squamose. Il fogliame è alterno sui germogli; le ghiandole nettarifere si trovano sui piccioli di molti membri della comunità.
I fiori profumati peculiari con cinque petali e lo stesso numero di sepali sono dotati di un disco, su cui si trovano insoliti filamenti e escrescenze in uno o più cerchi, e cinque stami con antere e un ovaio si elevano sopra la corolla. I fiori sbocciano non prima di mezzanotte e alle 7-9 del mattino appassiscono già. L'impollinazione viene eseguita da insetti, pipistrelli o piccoli uccelli - colibrì. Il frutto delle piante passiflora è una bacca, in sessanta specie i frutti sono commestibili.
Molti passiflora hanno proprietà battericide e vengono utilizzati per preparare medicinali, compresi quelli che hanno un effetto calmante sul sistema nervoso.
Nella cultura vengono coltivati tre generi di passiflora, ma alle nostre latitudini solo una pianta è popolare: passiflora o passiflora.