Il papavero della California, o escholzia, non viene utilizzato solo per decorare i parchi. Viene coltivato in appezzamenti privati nelle vicinanze di narcisi, crochi, tulipani, Pushkinia, garofani, astri, delphinium, cicogne o agerati.
Oggi l'escholzia è rappresentata nella cultura da molte varietà, comprese quelle ibride.
Oltre al suo valore decorativo, l'escholzia ha anche proprietà medicinali: sedative, analgesiche e antispasmodiche. È usato per trattare l'insonnia, l'aumento dell'ansia e le coliche renali ed epatiche.
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