Nasturzio

Le Capuchinaceae o Nasturtiaceae sono una comunità erbacea dicotiledone di due generi, che comprende più di ottanta specie di erbe presenti nelle foreste tropicali e nelle regioni aride dell'America Latina. Tutti i membri della famiglia dei Cappuccini, a causa della mirosina contenuta nei loro organi, hanno un aroma e un gusto speziati.

Le foglie del nasturzio sono lobate o peltate, prive di stipole e situate su lunghi piccioli. I fiori singoli si formano nelle ascelle delle foglie e sono costituiti da cinque sepali luminosi, tre dei quali - due laterali e posteriori - formano, insieme a parte del ricettacolo, un grande sperone. Anche il fiore ha cinque petali, sono dotati di una frangia di ciglia ai bordi. I fiori di nasturzio sono di colore arancione, rosso, terracotta o giallo, ma esistono specie con fiori blu o viola. I cappuccini sono impollinati da api, mosche e bombi, mentre i colibrì impollinano il nasturzio a cinque foglie.

Il frutto del nasturzio può avere un guscio carnoso, spugnoso oa coste e in alcune specie il frutto si divide in tre drupe a maturità. Nella cultura vengono coltivate solo specie del genere Nasturzio. A casa, molti tipi di nasturzio sono piante alimentari. Nella medicina popolare, i frutti e le foglie di nasturzio sono usati per scopi medicinali.