Pčele se hrane peludom i nektarom medonosnih biljaka koje rastu u krugu od 2-3 kilometra od svog pčelinjaka. Kultivirane i samonikle biljke mogu biti medonosne biljke. U košnicama se nektar i pelud prerađuju u propolis i med. Nažalost, ponekad pčele proizvode i takozvani medeni med - nekvalitetni proizvod od kojeg pčele mogu oboljeti, pa čak i umrijeti, jer se sakuplja iz slatkih izlučevina štetnih insekata.
Tijekom sezone medonosne biljke međusobno se zamjenjuju, pa pčelari ljeti često premještaju pčelinjake s mjesta na mjesto bliže polju cvjetanja ili sadnji. Ovisno o tome s kojih biljaka pčele uzimaju nektar, med se razlikuje bojom, okusom, aromom i sastavom. Najranije medonosne biljke su vrba, na primjer vrba, vrba, kozja vrba, zatim cvatu javorovi - tatar, polj, božikovina, zatim cvijeće otvoreno na uzgajanim voćnim biljkama - trešnjama, šljivama, trešnjama, marelicama, ribizlima i ogrozdu, nakon čega to su žuto-bijele akacije, a s dolaskom ljetnih cvjetaju livadske trave. Nakon biljaka cvate lipa, pa heljda, a nakon toga - suncokret.
Biljke meda uključuju i vrijesak, slatku djetelinu, ivanski čaj, djetelinu, korijander, matičnjak, repicu, repicu, faceliju, mignonette, kadulju, lastavicu i druge.