Oxalis-planten (Latin Oxalis) tilhører slægten af urteagtige sæsonfisk og flerårige planter. I naturen vokser oxalisblomster i Sydafrika såvel som i Central- og Sydamerika og endda i Europa. Oxalis er det nationale symbol på Irland, planten til St. Patrick, den mest ærede retfærdige mand i landet. "Oxys" er latin for "sur", og planten kaldes sur, fordi dens blade smager surt. I naturen kendes omkring 800 arter af oxalier, og i kultur optrådte nogle af oxalierne i det 17. århundrede, og siden da dyrkes de både som have- og indeplanter.
Sur
Syre eller syre er en lille familie, der inkluderer fem (ifølge andre kilder - otte) slægter og mere end 800 arter af urteagtige pæreformede, rodstængler eller knuder stauder, store trælignende vinstokke og små træer. De vokser hovedsageligt i varme områder - i det sydlige Afrika og Latinamerika, selvom nogle arter trives i køligere klimaer.
Bladene på syreplanterne er alternative, stængler eller basale, blottet for stipler, komplekse - pinnate eller fingerlignende, placeret på relativt flade petioles. Blomster kan danne enkeltvis eller danne apikale semi-umbels. Både blade og blomster af oxalisplanter har en tendens til at folde og falde med mørkets begyndelse. Frugten fra familiens repræsentanter er normalt en fem-nestet æske med spontan åbning, hvoraf frøene kan flyve fra hinanden med 2 m.
Blandt oxalierne er der ukrudt og madplanter, og oxalis er en medicinsk kultur, der er efterspurgt i folkemedicin, som har en koleretisk, blodrensende, antiscorbutisk, sårheling og diuretisk virkning.